Episode 27: 27. 「我们吃牛肉麪是要配酸菜的。」

这里有你想知道的关于台湾牛肉麪的一切！本期席妙雅和台湾美食作家高文麒畅谈了关于台湾牛肉麪的起源、分类、评判标准等等。两人还聊了聊每年如火如荼台湾牛肉麪大赛，以及中式麪条可向日本拉麪借鉴些什么。

人物简介

席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。
高文麒：《文化中国》、《麪食文化探索》作者。