03 匹兹堡:铁锈带,腌黄瓜,与世界美食城市罐头

03 匹兹堡:铁锈带,腌黄瓜,与世界美食

95分钟 ·
播放数1750
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评论数74

本期我们请到的嘉宾是小王的网友,资深吃货及匹兹堡向导小曹。她将通过她制作的匹兹堡全球美食地图带领我们在匹兹堡吃遍全球美食。作为三个北方人,两位主播和小曹竟在节目的后半程也陷入甜咸之争,欢迎大家在评论区文明开喷。


主播

小王,姚


嘉宾

小曹


时间线

01:00 匹兹堡全球美食地图

08:30 乌兹别克斯坦菜Kavsar

14:00 埃塞俄比亚菜Tana

21:10 越南菜Tac La Vien

30:45 老挝菜Kiin Eatery

33:55 匹兹堡当地美食

37:20 匹兹堡酸黄瓜节

43:00 环球饺子大赏

58:50 追忆菜场时光

63:00 环球煎饼大赏

76:20 中西油条论辩

82:00 关于零食

89:20 全球美食与母语写作



匹兹堡全球美食地图

eattheworldpgh.github.io

小曹的公众号:巴沟远征队


BGM

Yo la Tengo: Awhileaway

Phoebe Bridgers: Kyoto


开罐指南

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展开Show Notes
51:55大饼卷油条和煎饼果子不是一个东西。大饼卷油条是俩纯粹的东西。煎饼果子是杂粮面加水,天津煎饼果子是据说正宗的是加的不是水,是肉汤,然后上面加上鸡蛋,葱花香菜,抹上腐乳酱,甜面酱,辣子,加上一对儿果子。这种六块。加薄脆的七块。我以前爱吃薄脆的,但第三次吃煎饼果子从此爱上了加油条的。香死了。BTW,我今年在天津工作第三年了😣
YaoYaoYao
:
对吧对吧!我说的没错吧
小王王王
:
我从来没见过大饼卷油条 天津正宗的居然是肉汤吗!惊了
7条回复
David_9aAA
David_9aAA
2021.3.19
47:10日本的意餐好吃,在国际上也算有名
漏风厂长
漏风厂长
2021.6.23
每个到来的嘉宾都这么欢乐
小王王王
:
哈哈这是一档以哈哈哈为主的播客
David_9aAA
David_9aAA
2021.3.19
43:10成渝贵带辣或盐酸辣味的豆花很普遍
小王王王
:
盐酸辣味听起来很好吃!
00:08讲道理,我超级喜欢这个开头的音乐,每次听见我都能扭起来
小王王王
:
哈哈哈其实是我乱写的 太感动了
不年
不年
2021.9.06
小王总是哭腔 我一整个大共情
叉尾
叉尾
2020.8.02
川渝豆花儿确实是辣的hhh
小王王王
:
@Yao 快看看 听众作证!
清跳
清跳
2021.7.09
01:06:16潮汕有一种糖葱薄饼,一张薄薄的面皮包着带气孔的麦芽糖,再加点芝麻花生碎和香菜叶
小王王王
:
啊啊啊心动了,听起来好好吃!
Kurt89:汕头吃过,街头挺多的,还不错
Ewwly
Ewwly
2022.2.10
满恒记的麻酱糖饼!
Kurt89
Kurt89
2022.1.20
42:53 辣的豆腐脑很好吃,就当咸的放了辣椒呗(叫豆花更合适
小王王王
:
啊看饿了
Kurt89
Kurt89
2022.1.20
嘉宾小曹第一句话开始,就有预感这是一期好笑的节目,果然,太有意思了,嘉宾怎么一嘴笑腔,太喜欢了
小王王王
:
超级喜欢挺曹说话!她的公众号也很好看
Sage_1229
Sage_1229
2021.4.05
55:48打算听着睡觉的🤣 笑得好精神
小王王王
:
哈哈哈我们节目真的催眠不友好
体老师
体老师
2021.1.09
01:10:04就是沈阳的中街大果,麻酱味的。
小王王王
:
中街大果好吃好吃
英吉拉确实不错,苔敷真是挺妙的。这个发酵后的玩意儿有点像广东马拉糕的口感。
小王王王
:
哇长见识了
kizkitkiz
kizkitkiz
2020.8.06
43:00辣的豆花好吃的!!本北京人觉得我可以👍
小王王王
:
想吃!
Ritativ
Ritativ
2022.10.31
笑死,我也将其成为西班牙炸油条
小王王王
:
哈哈看到这几个字我馋了
lfgong
lfgong
2022.9.01
01:25:43 这期节目的食物攻击有点太多了吧!
小王王王
:
哈哈哈哈哈
Jesse7
Jesse7
2020.9.30
15:04 第一次去埃塞俄比亚餐厅,菜没上来小哥先端来一盆水,有点懵,一问才知道得先洗个手。不过埃塞俄比亚手抓饼是真的好吃!
小王王王
:
哈哈还好没喝了!
Dora_O59l:求这家埃塞俄比亚餐厅名字地址!匹兹堡居民🙋
5条回复
lfgong
lfgong
2022.8.31
19:40 安娜堡最贵的应该是chop house?是西班牙菜吗?我记得有家做西班牙海鲜饭的也不是非常非常贵吧?
06:38 只要好吃,素荤都可以