74 福建人说的马肉、鹰肉、龙肉都是些啥?

74 福建人说的马肉、鹰肉、龙肉都是些啥?

42分钟 ·
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评论数46

本集杯弓舌瘾将暂时放下酒杯,和一位年轻的制茶师傅,一起聊一聊茶这种传统的东方饮品。从20岁上武夷山学茶开始,黑龙江小伙王克群已经和岩茶结缘近十年。他与我们分享了关于岩茶产区风土、品种、工艺和品鉴的小知识,以及自己做茶品茶的心得体验。

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【对话成员】

戴鸿靖(微信公号:@佛门太闲)

钱老板(微信公号:@酒壶和点唱机)

王克群(聆泉饮石)


03:40 岩茶和武夷山产区

11:55 水仙、肉桂和岩茶的分类

14:50 充满争议的“天价茶”

17:00 玄妙的“岩韵”

26:20 七泡有余韵

31:15 用管理葡萄园的自然方式管理茶园

38:10 简单的饮茶小设备


【音乐】

Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour)

望春风(陶喆,David Tao陶喆)


【logo设计】杨文骥

【后期制作】马若晨

【制作总监】王若弛

【节目助理】猫老师


【收听方式】

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福建人说的马肉,鹰肉,龙肉分别是:马漏,鹰漏,龙漏。
小敏小敏小敏:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈笑死
ian戴老板
:
你知道的太多了!
支持用盖碗冲泡乌龙茶!因为每一泡时间不能太长、水不能太多…还最好要有一点闷蒸的时间……这么多器具用下来(手冲咖啡的漏斗我也试过),还是盖碗最灵!只是作为host要你有一双不怕烫的铁手………😂
Idolize
Idolize
2021.4.05
哈哈,喜欢茶!建议常驻茶话题!!
bigmac
bigmac
2021.4.05
天价高价茶,特别是岩茶,这种市场也只会出现在福州厦门,想再复制一个这样的市场环境也是非常困难的。消费客群巨大,每个办公室也都有泡茶工具,城市里每个CBD现在租金最贵店面都是茶叶店。武夷山茶青一斤300-500,十斤茶青做一斤岩茶,这样成本就5000,对于没有山场的茶叶商,采购包装铺到终端门店没有个2w根本下不来。还有对茶叶风味的描述太单一,大家都懂岩谷花香,都明白岩韵味道,但也就木质味青苔味桂皮香。和咖啡的花香、菠萝干、柑橘、果汁感、红茶感、红糖、坚果这样的描述相比太匮乏了。
HD761040z:不用羡慕咖啡,咖啡这么多的风味这些也都是扯犊子,一张风味轮表在手,你也可以。 茶圈应该也缺少这样一种标准量化。 咖啡有S C A A这样的机构,每年也有各种大赛,这样更容易全市场推广。而相对于茶的推广目前却以一种偏玄学的“茶道”在推广,现代年轻人怎么可能有这样的心态了。
元小鹰
元小鹰
2021.4.06
茶可以做一个系列啦
捣枕
捣枕
2022.4.01
本武夷山人游走在茶话题单集之间~
和工作上的朋友喝咖啡
和生活中的朋友喝酒
和家里人喝茶
Nooooora
Nooooora
2021.4.05
喜欢这期!!
也想去克群的茶厂玩儿(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
doubleluck
doubleluck
2021.4.09
福州人,最爱还是茉莉花茶。
HD830838e
HD830838e
2021.4.05
嘉宾有没有淘宝店啥的,想买点
ian戴老板
:
聆泉饮石
载阳:微店有,但是商品很少很贵。淘宝的店铺“贰月集”有很多他们的茶,比他们自己的微店种类多,但也不便宜。
3条回复
Fayfay
Fayfay
2021.4.05
本闽南人速来报到
HD248386u
HD248386u
2022.4.12
克群的口音完全听不出是东北人了哈哈,已经被地瓜腔同化
大黑QvQ
大黑QvQ
2021.5.29
99年大三学生 武夷山人 现在在福州上大学 家里没有茶山 但是家里茶挺多的 喝茶的年轻人太少 很希望有越来越多年轻人喝茶 想起第一次在宿舍泡茶 隔壁宿舍的同学拿了个扎啤杯让我倒一杯 把我给气的想直接把盖碗摔他脸上😤
酒、茶、咖啡样样都喜欢的我,非常同意节目里说的那句:还是要多喝,慢慢就能喝出味道来,以及搞明白自己喜欢哪种味道。
居士
居士
2021.4.07
终于从咖啡到茶了,是不是还有汽水?
focalength28
focalength28
2021.4.07
建议常驻!!!!欢迎嘉宾!!!!茶爱好者本人!!!!
Ptopia
Ptopia
2021.5.26
嘉宾一点北方口音都没有😂
Iratxe:我觉得有东北口音,但是讲话慢悠悠的劲儿很胡建!
不冷不冷
不冷不冷
2021.4.06
20:14 福建人太容易上火了
学到了!虽然家里爱喝茶,但我也只能喝得出来绿茶有清香,岩茶红茶比较够味,像在吃甜品...