EP.37 生酮饮食，该如何对待味精

这期节目信息量很大，希望大家认真收听。

本期节目给大家呈现了味精，即谷氨酸盐，在人体内的代谢过程，

告诉大家，谷氨酸盐在人体内参与了哪些反应，体现了哪些作用。

也从剂量的角度，也告诉了大家如何安全食用味精。

最后从长期生酮饮食的角度，给予了我个人的一些看法。

希望对大家有所帮助。

incretin - 肠促胰岛素