这是一堂价值3000元的程序员营养课编码人声

这是一堂价值3000元的程序员营养课

101分钟 ·
播放数1259
·
评论数19

如标题所示,嘉宾贡献了她毕(近)生(期)所(心)学(得),由于几年内服务了太多互联网技术从业者,深知这个群体饮食习惯、需求、痛点的嘉宾毅然决定在节目中大方贡献出付费服务的内容。

健康饮食是个充满玄学的话题,你觉得你做到了,其实差远了,你觉得你还不够健康,但也许体检出来发现没那么多行的高能预警。

健康饮食也是个充满“知道”与“做到”的矛盾的话题,聪明如你们,获取知识与常识的途径之广,远超于大部分人,但落实到实际操作时,依旧没有显得更游刃有余安排自如。

本期播客就是一部很好的实操指导简易手册,对你有帮助的精华内容包括但不限于:

了解食堂餐、飞机餐选择技巧
什么零食能解决两餐之间无处安放的饥饿感
获取省心又不失营养的便利店购买配置
了解点菜点外卖的雷区深坑
了解旅行、出差路上的携带配置
什么零食、饮料、配料、成分碰都不要碰
从中悟到科学减肥的小小窍门(是的,嘉宾由于职业病,经常跑偏透露科学减肥饮食的要素)
get快手菜快速入门技能

以上内容本期一次发放,请准备好笔墨纸砚/键盘文档,一起迎接你的健康入门指南。

补充说明

  • 节目及嘉宾均不承诺节目中所说方法的减肥/改善身体指标效果;
  • 节目及嘉宾与节目中所提到的商品无利益关系与冲突;
  • 节目及嘉宾都不鼓励浪费食物,只是提倡量力而行,并合理利用吃不下的部分,请勿发散联想上纲上线。

节目里提及的书籍

《中国居民膳食指南(2016)》
《基础营养学》

制作团队

主播 / 朱峰、冯越、粒粒、小茜
策划 / 白宦成、粒粒
后期 / 朱峰
产品统筹 / bobo
联合制作 / 声网

关于「编码人声」

编码人声是一档聚焦程序员成长的播客节目,由资深程序员和年轻开发者共同担任主播。邀请不同背景的程序员担任节目嘉宾,分享程序员职业成长、个人成长经验,为程序员听友答疑解惑。

本节目由津津乐道播客网络与声网联合制作。

版权声明

除非特别说明,收录、引用、转载本站内容必须遵循津津乐道播客网络的版权声明要求,如有异议需首先与我们联系,否则我们视为您已同意了版权声明。

展开Show Notes
馋虫
馋虫
2021.7.11
果糖、结晶果糖、果葡糖浆、工业果糖、浓缩果汁=果糖,低聚果糖≠果糖,低聚果糖可以被认为是一种益生元。
粒粒-津津有味:手动置顶,来自食品博士的补充说明,大家一定不要将“名字”默认为“性质”
关于“酒的热量不被人体直接吸收”的内容,更正并补充说明一下:
抛开酒精的热量到底有多少能被利用不说,它的存在本身就会“参与”代谢,对其他能量物质的代谢产生影响,最直接的就是造成脂肪代谢率下降,更别说酒精代谢产生的各种“垃圾”对其他营养素的正常代谢以及机体功能产生的破坏性影响了。
这些影响包括但不限于小肠细胞吸收叶酸、维生素B1、维生素B12等的能力下降;
肝细胞激活维生素D的效率降低、处理和利用维生素A的能力下降;钙、镁、锌等矿物质的丢失增加;中枢神经损伤等等。
膳食指南建议每天饮酒量(酒精量)男性不超过25g,女性不超过15g,酒精的量是这样计算的:摄取量(ml)X 度数X 0.8,算一把,估计一下吧。
总之,不鼓励主动、规律摄入一类致癌物哦。
如果你爱喝酒,那我们希望你只是抱着“追求酒精给你的快乐”这个主观想法,而不是抱着“适量饮酒有益健康”这个多年来商家营销出来的错误想法哦~
100分钟的节目不足以全盘说清健康原则,在多人互动讨论时也难免有些口误和遗漏,我们会在评论区及时更正和补充说明。
Frank_Zhang
Frank_Zhang
2022.10.05
33:12 学到了
32:51 买军垦系牛奶企业的奶,不要买蒙牛和伊利
小果_QKFX:具体有哪些品牌
晨萱I语迟者说:北京的是三元,其他地方不知道。军垦系的都是地方品牌
3条回复
蓝寅
蓝寅
2021.7.07
01:20吃开源配方的代餐😱
馋虫:这个评价简直不要太贴切!
59:30 第一类是小麦粉就放下哈哈哈哈记笔记
方糖呐
方糖呐
2021.11.19
22:03 人体器官用进废退,多吃蔬菜促进肠胃蠕动。吃肉最轻松的选择:鸡蛋。早餐吃鸡蛋挺好。外源胆固醇不影响自身胆固醇(最新研究)鸡蛋一天吃7-8个没问题👌但如果增肌就要去蛋黄。猪肋排的脂肪含量比肥肠还高。高蛋白低脂肪的选择:禽类和海鲜🦞
方糖呐
方糖呐
2021.11.19
18:11 很多轻食配比不合理,基本上是生菜打底,生菜水分多、膳食纤维少,西兰花🥦膳食纤维高。尽量选深绿色叶菜,黄色、紫色蔬菜,种类越多越好。
方糖呐
方糖呐
2021.11.19
12:54 选择接近原生态的食材。土豆🥔是主食,不是蔬菜🥬。健康的吃法,1拳主食+2拳蔬菜+2拳蛋白质。严格不能吃:工业糖。
2021年的中国居民膳食指南科学研究报告更新了内容,也顺便在这里回复一下关于鸡蛋的疑问:

“……其他食物如鸡蛋、禽肉类,也是膳食组成的良好食物来源;近年来的研究,没有明确显示对人体健康带来不利影响或增加疾病风险。
鸡蛋与健康。鸡蛋由于含有胆固醇而有争论,本次研究未发现鸡蛋摄入与全因死亡、血清胆固醇水平升高及心血管疾病的发病风险存在显著关联。汇总多研究的Meta分析结果显示:鸡蛋摄入与全因死亡率没有显著关联,与每周摄入少于1个鸡蛋相比,每周摄入7个及以上鸡蛋时合并HR为1.09(95%CI:0.997~1.200)。一项队列研究(n=177000)认为鸡蛋摄入与血清胆固醇水平无关,排除有心血管疾病史的人后,与鸡蛋摄入量<1个/周比较,每周摄入≥7个鸡蛋与血脂无显著关联,一篇meta分析结果显示,每天增加1个鸡蛋摄入与心血管疾病发病风险无关。但是,鸡蛋摄入与2型糖尿病的发病可能存在地区差异。在非美国地区,鸡蛋摄入与2型糖尿病发病风险无关;在美国,鸡蛋摄入与2型糖尿病发病风险增加有关,每天多摄入1个鸡蛋时2型糖尿病的发病风险增加18%,这可能和整体膳食结构有一定关联。”

我知道大多数人不爱看这些数据/结论,总之节目里说的和最新结论没有出入就是了,营养学的研究在不断更新,我们从业者也会及时更新自己的知识体系和实操方案,这才是负责任的态度。

以及,“未发现鸡蛋摄入与全因死亡、血清胆固醇水平升高及心血管疾病的发病风险存在显著关联”≠“鸡蛋可以往死里造,吃多少都没安全风险”,事实上,一切食物都不能这么造,对你的身体好一点吧。
路人酉
路人酉
2021.7.08
23:52 吃鸡蛋七八个可还行
赵晓霞:兄弟,你那里不行了?
赵晓霞:那里=哪里
馋虫
馋虫
2021.7.09
01:15:00我也是,都是换成积分~