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15这一期，我们聊好吃的！
从精致昂贵的米其林，到街头巷尾的火锅鸭血；
从苏州的美食黑话，到潮汕牛肉一天里的时令讲究；
还有肺片、糟卤，和异国他乡又能家庭手作的酸柠汁腌鱼。
但我们真正想讲的，是因为美食而遇到的故事。
一瓶酒，一碟菜，一句夸赞，一次感谢，一些相遇的人，一扇被打开的门，
美食始于口腹，但绝不止于口腹。
疫情起伏的当下，被味蕾牵引着走向全国和世界各地的人，不得不用想象和怀念让自己的灵魂重新畅游碗碟之间的世界，
但因为有美食捍卫着我们的心灵，所以哪怕困于方寸之间，我们仍然可以自认为无限宇宙之王。
特邀嘉宾：晃荡饭
环球旅行者，曾游历全球24个国家，约300个城市。
美食、旅行、生活方式类KOL，在全世界内吃过100多家米其林餐厅，摘星超过200颗。
曾任美团点评黑珍珠餐厅指南评委，携程美食林专业评委。
著有旅行、美食随笔集《这世界，只是一个食堂》。
媒体专栏特约撰稿人，曾在专业媒体任职，现供稿《南方航空》《米其林指南》《福桃》《Men’s Health》《旅行家》等报刊杂志及新媒体平台。
本期导航：
01:20 日本奈良：你到底吃了啥
03:00被好的家常菜养大的幸福的罗淼，美食是空间和时间的坐标
06:10苏州人的黑话：划水、六月黄和草头圈子
11:00 美食达人是怎么找美食的：大隐隐于三星半，别看评分看照片
14:50 美食坐标1：潮汕牛肉，刀工与新鲜
17:00 美食坐标2：麻辣火锅与夫妻肺片，吃辣星人的口水指引
23:10 美食坐标3：不吃辣星人的反击，糟卤一切，YYDS！
27:20 那些百年传承的酱汁、底料、卤料
33:00 美食坐标4：秘鲁的酸柠汁腌鱼，教你在家做出南美洲的高级口感~
36:30 《现代主义烹调》：美食届的The Bible
39:00 神秘的低成本徒手无仪器辅助低温慢煮做法
43:00 异国他乡的异形美食：菠萝浇头的披萨，番茄锅底的火锅，勾芡一切的“中华料理”
48:50 美食即人生，美食即休憩，美食帮你经历远方的人生
55:10 一瓶朗姆酒开启的古巴神奇之旅
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