从菜街到厨房-05 菌子:一年一会,明年再会从菜街到厨房

从菜街到厨房-05 菌子:一年一会,明年再会

42分钟 ·
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评论数25

9月开始了,吃菌子的热潮逐渐褪去。

这一期我们和大家从习惯和科学这两个角度来聊了云南的野生菌。

好奇也没有用,听馋了也没办法,明年六月来再吃吧。

展开Show Notes
易烊干洗
易烊干洗
2021.9.08
背景音乐太抢了一点,影响语言节目的收听体验,之后建议调一下背景音乐的比例哦
知了atKM
:
好的,我们调整下哈
O_oP:01:24 我倒是想求一下bgm 😁
阿绿绿啊
阿绿绿啊
2021.9.06
卖菌的市场叫 木水花 ?龙门小瓜鸡已经收藏
知了atKM
:
哈哈,对,木水花在福德地铁站那里,很方便抵达
听这集长了好多知识,今年菌季要去云南
知了atKM
:
谢谢喜欢,欢迎夏天来玩
颖winnce
颖winnce
2021.9.10
去云南体验置幻剂
知了atKM
:
欢迎
Wayway
Wayway
2021.9.07
好馋!小时候不爱吃菌,现在慢慢可以感受这个美好了~被你们说的各种各样的菌馋到,在慢慢学习每一种!
知了atKM
:
明年吃一次新鲜的,实践下
Wayway:收到!
这两个说起菌子有资格挺起胸膛傲娇的人把我聊得百爪挠心
知了atKM
:
哈哈,明年来吃
01:05 好喜欢这期
qiqi025
qiqi025
2022.4.26
菌子真好吃,作为外地人在云南吃过几次菌子火锅,鲜到喝汤就能饱~ 易门的菌子是因为多还是质量好而出名呢?
P仔啦
P仔啦
2021.10.12
16:31 哈哈哈,有点疯还鸡贼,这形容挺精准的
淮钦
淮钦
2021.9.18
听了开头十秒就饿了哈哈
Ciao-Chao
Ciao-Chao
2022.6.18
从一年纪念篇 回来找这个 哈哈哈哈哈哈哈
27:03 不一样哦。潮汕牛肉火锅的牛肉供应不来自潮汕地区。最早走红的时候多用贵州牛。到了2018年左右进入牛肉火锅店疯狂扩张的时期,慢慢有投资者将贵州牛引种至内蒙宁夏养殖。实际上,较少的食牛养殖和大量的耕牛使得潮汕农人与渔人不将牛视为餐。农人反而视其为重要劳力。哪怕是以前知名的牛肉丸也是从早期从客家传来的食物。在汕头知名的多是鱼丸,揭阳地区比较知名的是猪肉丸。
所以,让农人逐渐接受牛肉火锅的过程其实少不了牛肉丸的功劳。先接受了牛的副产品,才有了现在片牛鲜涮的走红
知了atKM
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学习了!
L_hW3q
L_hW3q
2024.9.07
9月份有推荐吃炒菌子的店吗 ,昆女芒市腾冲啥的
雨季来云南玩的朋友们,一定要找个当地朋友带着去上山捡一趟菌子,这是大自然在进化过程中藏在人类基因里的自嗨包,几十万年的采集狩猎社会是干嘛的,就是打猎和采集啊,隐藏在基因里的乐趣
一定要有捡菌子的乐趣做前摇,这样会让你吃菌子的乐趣double kill
男主播考虑一下回听自己的声音,客观的听