从冷面到鸡头米,来自夏末秋初的馈赠城记播客

从冷面到鸡头米,来自夏末秋初的馈赠

46分钟 ·
播放数1259
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评论数51

本来打算在盛夏三伏天聊聊上海的冷面,无奈已至中秋,那索性再延展开聊聊上海一些老点心店和面馆。《上海花鸟市场往事》一期的嘉宾顾家明再次返场,将从秋日鸣虫聊起,拌冷面、牛肉煎包,喝绿豆汤,尝鸡头米,普陀虹口杨浦苏州,一路吃吃逛逛好个秋。

时间线

01:24 秋意阑珊赏玩鸣虫

03:53 普陀四如春——上海冷面界的yyds

09:01 虹口万寿斋——小时候小笼的味道

12:11 山阴路美食地图:光头生煎、姆妈面、伊斯兰餐厅

16:48 平凉路上一心斋——牛肉锅贴、煎包、刨冰、三黄鸡

21:22 即将搬迁的平价牛舌拌面馆——虹口鲜味面馆

28:40 吃不完就保存起来,上海人的糟钵斗:猪脚、猪肚、鸡

33:28 小时候一碗非常惊艳的绿豆汤

38:21 农户家里的鸡头米味道最纯粹

嘉宾/顾家明

主播/王越洲

剪辑/Junno

logo设计/王璎珞

老顾的小红书/视频号/微信公众号:老顾懂


微博/微信:城记播客

展开Show Notes
Sissi389
Sissi389
2021.9.23
一心斋的牛肉煎包一只鼎,牛肉月饼也好吃!
williamswang
:
那里附近的永良面馆也很棒
Sissi389:那我一定要去试试
rafael
rafael
2021.9.17
鸡头米可太好吃了
korol
korol
2023.7.14
要是shownotes能有这一期的美食地图就好啦(真的很重要!
投一心斋2票
桃夏夏
桃夏夏
2021.9.21
39:28 想求个鸡头米农户联系方式……
williamswang
:
我来问问!
沈琼_OwEh
沈琼_OwEh
2023.10.13
平凉路家门口的一心斋很赞,支持越州,加油!
绿豆汤LDT
绿豆汤LDT
2021.9.19
35:01 有,最近新开的井梅有这种苏锡绿豆汤。15快
桃夏夏:去搜了一下,井梅还有无锡的玉兰饼!
Lana:请问在哪里啊
3条回复
佳子_Poh7
佳子_Poh7
2021.9.19
小时候盐汽水确实经常口味会有差异😂
我在四如春的点菜方式,就是周奇墨和他吐槽的对象😂
HD788040h
HD788040h
2021.9.17
38:36 嘉宾可以的,描述的就是我熟悉的味道,乡愁 我要哭了 T﹏T 馋啊 塞图水哒哒滴
williamswang
:
哈哈他视频号很精彩
HD788040h:好的,这就关注起来,还有开头冈岚灵路花鸟市场、冈黄蛉、赛極都是小时候我爸、表舅玩的(鉴于我是女孩子,就没跟着他们下地抓过,略遗憾),我舅到现在60+了还玩虫、盆景、石头呢!
肤浅
肤浅
2021.9.17
天呐!川渝小孩太好奇鸡头米什么味儿了!
williamswang
:
哈哈哈快去苏州
HD406598n:裕兴记有,新荣记也有,是一家比较高端(贵)的台州菜馆,也可以试试
7条回复
唐嘉澍Jason
唐嘉澍Jason
2022.11.26
32:07 好有画面感的美好!
HD6460
HD6460
2021.10.11
你们这播客被图标耽误了
梦嘎_wumonga
梦嘎_wumonga
2021.10.11
24:04 马了
18:20 好想吃白斩鸡啊…
听到鸡头米可太向往了
麦兜321
麦兜321
2021.9.27
17:10 一心斋,yyds,赤豆刨冰!锅贴现在比煎包好吃
陈一日
陈一日
2021.9.26
(感觉主播的呼吸有一点点重(不过不影响我听馋了!!!!
HD406598n
HD406598n
2021.9.23
四如春就是我心目中第一!玉华饮食店的糖醋小肉冷面也推荐去试试,花生酱特别香。
桃夏夏
桃夏夏
2021.9.21
08:22 饿了,种草四如春!