Episode 9:未来,当人类蛋白质源于昆虫……新鲜知食

Episode 9:未来,当人类蛋白质源于昆虫……

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10月底,“珍食”食物艺术与设计创作展在深圳海上世界文化艺术中心开幕,展览用艺术与设计的语言讲述食物背后的故事:食物如何塑造我们的世界?怎么吃不仅能为我们带来更美味的美食享受,还能带来更可持续以及更美好的世界?未来,我们的食物将会是什么?

本期节目我们请到两位来自展览主办方设计互联的朋友,来和我们聊聊这档和食物有关的展览。

【嘉宾】

顾灵,设计互联&海上世界文化艺术中心品牌总监

张睿,设计互联助理策展人

【时间轴】

02:09  为何会发起“珍食”系列行动

03:51  一个关于避免公共食堂浪费的设计征集

06:35  亮点展品简介

13:45  特别设计的3R可持续展陈

15:53  随着研究深入也找到了许多同道的合作伙伴们

19:29  公众活动预告:在蛇口老街搜集回家的诱惑

20:35  来自广东本土的记忆:仓东月令盘和“粥粉面”

23:43  展览还是一个起点

【主创】

策划:新鲜知食编辑部

主播:王越洲,城市文化爱好者

后期:Junno

出品:来伊份