#3 咖啡哪来那么多风味？我的舌头不是舌头吗 还真不是

hello hello 大家好啊，这里是咖啡便利贴，我是你们未来的咖啡师小林。这集播客和大家唠的是关于我们的感官与风味之间的联系，以及咖啡中的风味到底是如何被分辨的

本播客在：小宇宙、喜马拉雅、荔枝FM、Apple podcast、网易云音乐、QQ音乐每周四均有更新

来源于北京自酿啤酒协会                                味蕾分布

来源于SCA                                咖啡风味轮

参考文章（链接均需翻墙阅读）

www.baristainstitute.com
flavourjournal.biomedcentral.com
flavourjournal.biomedcentral.com
WCR感官词典官网：worldcoffeeresearch.org
WCR感官词典中文2016版下载：worldcoffeeresearch.org

参考公众号：《咖啡也是技术活》-吞刀子般的「口感」是个什么东西

BGM：卓越 - 夏日物语