“大闸蟹“是江南水乡人民每逢秋冬季一定会吃的一道佳肴,烹饪方法简单,食用工序复杂,复杂到真的只有南方人的性子能够驾驭。
秋风起,螃蟹肥,又到一年吃蟹时,这一枚扭蛋将从南方人的视角带你了解“大闸蟹”这道美食。
本期扭蛋内容:
02:14 大闸蟹、毛蟹、六月黄傻傻分不清,它们是同一种品种吗?
09:15 螃蟹安能辨它是雄雌?“雌蟹”、“公蟹”的黄金赏味期也是不一样的
15:27 你知道螃蟹不能吃的部位在哪里吗?
21:58 你一定没有见过的独家“吃蟹法”和“生煎吃法”
25:46 大闸蟹衍生产品:“熟醉蟹”VS“生醉蟹”
27:16 懒人福音:蟹黄面——“谢家大院”探店报告
36:30 一道假冒蟹粉家常菜:赛螃蟹
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