红楼茶事(一)大观园喝茶也有鄙视链?红楼慢炖

红楼茶事(一)大观园喝茶也有鄙视链?

51分钟 ·
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评论数124

本期迎来第二位嘉宾!

沈国慧, “梯己茶”品牌主理人

我们一起来聊聊红楼里的那点“茶事”!


2:08 我们一起去过的“茶旅行”,黑海边的小茶馆

6:28 枫露茶是个什么茶?

7:05 六安茶是瓜片吗?

9:20 老君眉何以得到老太太首肯?

15:15 暹罗也种茶?茶叶的老家在哪里?

19:50 为何只有林妹妹爱喝这款暹罗茶?

24:00 全球语言中茶(Cha)的发音知多少?分别代表了怎样的传播路径?

27:26 水为茶之母,王安石捉弄苏东坡

37:40 器为茶之父,看妙玉怎么看人下“茶碟儿”

46:00 曹雪芹懂茶、写茶的背后


最后,沈老师表示要赞助我们的听友群!特此纪念!


展开Show Notes
Fortionss
Fortionss
2021.12.23
蹲一个听友群
刘利
:
应该明天吧!今天录完节目就有时间了。
共轭效应
共轭效应
2022.1.08
六安是个市 不是县啦
刘利
:
真的…可能以前是个县吧!嘉宾估计是跟着六安茶的历史来说的:)
熊猫豆浆:县级市?
3条回复
刘利
刘利
2021.12.24
听友群已建。有兴趣入群的朋友请到节目简介页面添加主播微信,标注“红楼慢炖”,主播会拉入群:)
开奥迪的小鳄鱼:咋又没了呢
刘利
:
现在不做啦!
有小退
有小退
2021.12.24
47:53 之前一直纳闷中国茶的文化和历史那么多的内容。为啥有很多说咖啡、啤酒。但没见几个说茶的。这个就很好👍
刘利
:
看来听的很仔细:)
Una玥
Una玥
2023.8.17
对于贾母说“我不喝六安茶”的原因我有一丢丢不同的看法。从逻辑上来说,如果是因为午饭吃了肉或者怕晚上睡不着而不喝绿茶的话,因该会在看了茶碗里是什么茶之后再发话。贾母在未看到茶的时候就先说了,更倾向是对妙玉饮茶习惯的一种预判而。贾母知道妙玉的家乡那边多饮六安茶,而她也是喝过六安茶,对茶的口味不太喜欢,因此才说出这句话的。
刘利
:
你的理解给我提供了新思路!感觉贾母对妙玉很了解!
Fionapple
Fionapple
2021.12.26
家乡人民一直坚定相信老君眉就是君山银针,也叫“金镶玉”,而且口感醇和甘甜,感觉挺适合贾母的
刘利
:
和嘉宾不谋而合?
毗陵布衣
毗陵布衣
2022.1.01
39:59 栊翠庵品茶会,宝二爷偏了妙玉的好茶器喽!
刘利
:
果然偏了。但没私吞,送刘姥姥啦!
毗陵布衣:我指的是绿玉斗啦!
3条回复
LizYan
LizYan
2021.12.25
00:05 好喜欢两位主播的声音呀,青青翠翠的,讲红楼梦讲的也特别头头是道,期待每一期的更新,感兴趣你们讲的每一个话题!
刘利
:
嘻嘻:)
Ayoway:开心~
Miraaaaaage
Miraaaaaage
2021.12.27
哈哈哈哈,有听友群好评~
茶对于中国人真的是很特别的,既有情怀又有别样的情绪,以前大学时候还专门选修了茶文化,茶文化同时也伴随着中国本身的文化。
感觉你们每次选题都很有趣,上次是迷信(没错我也是首页来的),这次聊茶,选一些小的细节进入,再聊不同的想法,真的很棒

再聊点节目,说到水,前一段时间在看张岱,张岱也有过那种尝出来不同地方水的经历,也有自创一款兰雪茶的经历,用的也是自己精选的水。我小时候也喝不惯家里的水,水确实是有味道的。

最后你们会火哒,加油加油
刘利
:
我们喜欢掰扯这些微妙的地方。其实也是书写得好,不然哪有这么多可以聊的:)
Helenadrm
Helenadrm
2022.3.31
25:48 葡萄牙语中茶是chá,和汉语拼音写法一模一样,但读音却是sha
刘利
:
长知识啦!
潇湘丸子
潇湘丸子
2022.1.01
说到妙玉泡茶用的水,正好最近读欧丽娟老师的《红楼十五钗》,里面有提到一些渊源,在此摘录分享一下。

“旧年蠲的雨水”根据清人记载,是苏州的特产,得是梅雨季节所下的雨,所以得名“梅水”。顾禄《清嘉录》中提到:“居人于梅雨时,备缸瓮,收蓄雨水,以供烹茶之需,名曰梅水。”原因在于那段时间雨水丰沛,在频繁的冲刷之下清除了空气中看不见的杂质,才能十分纯净而不腐坏,放个几年都没有问题。故而“梅水”成为天下闻名的珍贵茶水。

而那一小瓮梅花上的雪水,就要提到妙玉出家的地方:玄墓蟠香寺。玄墓是指玄墓山,地点在苏州西郊,而山上的蟠香寺是个古庙大刹,不但香火鼎盛,并且风景优美,整片山区种满了梅花。每逢梅花盛开时,简直如同漫山遍野的积雪,处处暗香浮动,所以成为“香雪海”,是清朝著名的天下名胜。用这里的梅花上的雪来烹茶,想想便十分风雅,简直如诗如画,那茶也一定更耐人寻味了。

这本书里也提到妙玉是黛玉的重像,是那个小时候出了家的黛玉。所以她的教养与层次完全同黛玉是一样的贵族式的。
刘利
:
妙玉确实是黛玉的重像,和黛玉没出家不同,她带发修行了。所以比黛玉进一步,但也没有获得究竟解脱,至少在前80回还没有。但她们的家境、教养和才华确实是类似的,甚至连两人都从孤僻到较为合群(妙玉续了诗、安慰了她们还邀请她们去庵里喝茶)也是一样的成长路径。
潇湘丸子:是的,都出身富贵家庭,又都是孤女,都很美丽,性格上有瑕疵,且都特别有才华。
ainuannuan
ainuannuan
2021.12.26
34:02 哈哈哈,想起了那个段子,耳机应该用水电还是火电来煲。
刘利
:
还有这段子???
ainuannuan:https://m.toutiao.com/is/8y8fyMP/?=听耳机水电好还是核电好?(418个回答) - 今日头条
oohh
oohh
2021.12.23
一定要多多更新啊!
刘利
:
会滴!
毗陵布衣
毗陵布衣
2022.1.01
43:46 水为茶之母,器为茶之父。说不定妙玉家里家道中落,为了避免被查抄,把好物件让女儿暗藏起来?
刘利
:
也不是不可能…
Sunway_LDaT
Sunway_LDaT
2022.1.27
太喜欢听了,期待不断的更新啊。节目做的真用心
刘利
:
谢谢!
HD315969f
HD315969f
2021.12.23
要是咖啡引进得早点,他们喝的就是咖啡了
刘利
:
哈哈!还真是!
Ayoway:我都能脑补出来她们怎么评价洋人进贡的咖啡了,哈哈哈
5条回复
萤火漫游
萤火漫游
2022.3.25
棒棒的,坐等更新
happyyuuuu
happyyuuuu
2022.3.06
22:22 不同人物爱不同类型的茶,好有趣
21:07 会不会是香茅茶
刘利
:
这个有趣了…但貌似不大像,你看各人的描述,应该还是比较像中国茶的一种暹罗茶,个人觉得不太可能是香草植物:)
Ayoway:我个人觉得,暹罗进贡的贡品不太可能是香茅:)
Happy娟
Happy娟
2021.12.23
太棒了,坐等更新,哈哈~
刘利
:
会有第二期的:)