Vol_06_大小咖啡来做客!本期聊一聊品牌那些事鱼缸客厅

Vol_06_大小咖啡来做客!本期聊一聊品牌那些事

28分钟 ·
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节目详情:

鱼缸客厅是一家南京的咖啡馆的自媒体频道,通过电波和咖啡,收集故事,链接人和人。我们计划持续招募咖啡从业者、爱好者进行采访,一起探索这个在别人的眼中充满变数和未知的行业,一起聊一聊这杯让我们永不厌倦的饮料。带着好奇心,问出一些真心的问题,也得到一些真诚的分享和答案。

本集嘉宾:

张一芃——大小咖啡主理人

Sally——鱼缸咖啡主理人

对方简介:

大小咖啡成立于2016年的北京,目前经营着五家门店,同时运营着大小酒馆、大小电台、太小地方、smash a cup、巧力可等品牌, 是以精品咖啡为载体的消费和文化品牌。与单纯的咖啡馆相比,大小咖啡更像是一个社区。白天咖啡,晚上酒精,十几平米的小店在北京城的缝隙里开辟出了一块创造力无穷的空间,承载了一大群年轻人有机的、热情的、时髦的都市生活。这地方太小,但想象力很大。Big or small, good is good.

按时间线收听:

00:35 大小咖啡来做客

01:40 工服是件“脏”衣服?(内含福利)

04:07 第一次关店奠定内核的坚强

06:35 品牌和门店的发展与实现

09:48 咖啡馆卖酒是不是不纯粹

12:40 咋在北京开了店(希望大小早日来南京天天吃鸭血粉丝)

15:00 做和时间做朋友的品牌——别着急

17:15 一件工服引发的思考 聊一聊周边产品

24:50 开店和做品牌的区别

26:20 浅谈一下今天的咖啡(真的是浅谈)

音乐清单:

BIOSPHERE - 《let's be lazy together》

Swoon_ - 《mr_sandman, where you at_》

欢迎大家关注我们的播客栏目:鱼缸客厅,我们会以故事的方式来定期聊一聊咖啡行业和咖啡这个饮品。我们在小宇宙/喜马拉雅/网易云/荔枝fm 来关注我们,也欢迎你给我们投稿,投稿邮箱sally@thefishtankcafe.com。

本期福利:

在评论区给我们留言,欢迎聊一聊你对品牌的看法~我们将抽选一位听众,送出大小咖啡限量联名T恤,祝大家新年快乐呀!

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展开Show Notes
秦叽啾
秦叽啾
2022.2.09
对品牌的看法……感觉这个话题好大,因为自己也只是一名学生,甚至连鄙薄的想法都没有。感觉做品牌要对自己有很大的信心才可以,只有一家店的话,只要做到尽心打理就可以,但是要开品牌的话就要对各店的主理人都有很强的信心,要有能放手交给大家的勇气。所以真的很钦佩能把爱好开成品牌的人!
FUNFANFAN
FUNFANFAN
2022.2.06
我来了 但我不是为了T恤来的 是为了张老板来的
阿琨
阿琨
2022.2.05
我心目中的咖啡品牌,他既包含着背后的文化,包含的独特的、在地的风味与风物,又展现每一个不同咖啡师&品牌想要凸显的性格。所以千差万别,丰富多元。
a_tian
a_tian
2022.2.05
本期福利:

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