vol.178 平生不识朝族菜，吃遍东北也枉然

花花局外人

168分钟 ·4年前

10056

355

主播：饿总竹子赵天霸崔恩

那些鲜被提及的东北乡愁，朝族美食。

欢迎收听花花局外人。
局外生花，祝您开心。

小老虎—PANDA组合/川子唢呐

DISCO—金润吉

悲伤的秋千—金海心

展开Show Notes

饿总

2022.2.23

置顶

如果想直入正题，建议大家从28分钟开始收听！( ̀⌄ ́)

八个梦:06:04 听的就是您们闲扯！这才是正宗花局！

默默有语:从中国足球骂到韩国体育，画风一转再到鲜族名菜，三大板块，一个不落，内在关联显豁，彼此既相互独立，又存在鲜明的内在联系，可谓行散而神不散之典型佳构！（我说就这夸夸水平，来长春够一顿仁凤阁不？😌）

共13条回复

猴颜五尺

2022.2.23

51:02 我吃冷面的时候，感觉是开始吃的那口已经进了胃里，后面的还在碗里。

喜乐喜乐:我就喜欢这种咬不断，感觉现在冷面都没有这样的了

饿总

:那啥啊可以要一把剪刀…

共3条回复

梦安魂于九霄

2022.9.19

30:24 这真是超过跟宇宙结婚了，闲聊半小时入正题

瑛馨山谷里腊肉香果子甜:跟足球⚽结婚，出轨朝鲜菜

Mooomooo

2022.5.02

35:18 对对对，朝鲜族朋友也这么跟我说。我以前问过她，怎么感觉在韩国吃的不太好，去延边能把我好吃蒙呢？？

虽然祖上是一个，但一是朝鲜族饮食背靠东北地大物博，物产丰饶，吸收了中餐的很多特色；二是韩国近代吸收了很多西方快节奏的工业食品特色（什么芝士、部队锅啥的，这根本不是传统朝鲜饮食），饮食的古早做法已经变味了

默默有语

2022.3.03

47:37 不禁莞尔。我对于这三种朝鲜料理都比较熟悉，都挺有发言权。说到精致，帝王气象，有点像我们的官府菜，那还得讲韩国。延边州就吃个痛快，爽利。北朝鲜就吃个装逼，载歌载舞热闹

冒热气的香辣肉丝

2022.2.27

46:43 延吉有家店，叫明哲紫菜饭，他家的猪排紫菜卷绝了…. 而且我们都叫紫菜卷233333，紫菜饭就是那个三角饭团活着圆的饭团

月亮女神保佑

2022.2.25

我今年一定要去延边！

饿总

:不会后悔的！～

Dlssk

2022.2.24

阿一古（那种很好久不见的语气），我一延吉朝鲜族凭什么缘分刷到了这集！马上订阅了好么！在北京因为疫情、怀孕生子带娃，有四年没回延吉了。这把我给听的馋啊！！！明天区找个朝鲜族料理店解馋去。

饿总

:多吃点！等不忙了记得回来解馋！

刘鲸鱼

2022.2.23

40:25米肠超好吃。我个人宣布，天霸老师是这些人里最会吃的。

饿总

:小饿不服气！

小崔泡泡

:他吃米肠的时候，是真香啊

流金岁月流转中

2022.4.09

能不能不在中间放这么燥的音乐呀，播客都是入睡前的伴侣，突然出现的音乐很吓人

翼展五米二

2022.2.23

有个问题是我这么多年的未解之谜，小时候热爱狗宝咸菜，括弧学名桔梗。我妈觉得它家做的不干净，当然我妈肯定不会给我做，于是我就很多年没吃过这东西。后来出去读书，满北京找，发现都有一种特别genjiujiu的感觉，不像以前，味就是不对。所以是我小时候吃的那家不干净有问题，还是后面的都不对，特别迷茫。。。正宗的狗宝咸菜到底是什么样的呢？

猴颜五尺:狗宝这个名字其实是日语的音译。当时日本人来东北后，吃不到他们常吃的“牛蒡”小菜，但发现朝鲜人做的桔梗很像，就管这个叫牛蒡，发音就是狗宝了。

boitoi:狗宝和桔梗不一样吧记忆里口感差挺多的以前问过家里老人说不知道用汉语怎么说我妈说是牛蒡老人说不是离开家之后也没再吃到过了😂

共7条回复