Vol.2:「你好,请给我调一杯符合我气质的鸡尾酒」drink with

Vol.2:「你好,请给我调一杯符合我气质的鸡尾酒」

73分钟 ·
播放数300
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评论数7

(特别说明:节目录制与2019年底,那时二手酒馆还在不停滴游击和游牧,于是开始做了这一系列播客节目。最近准备把「酒鬼电台」重新做起来,在小宇宙这边先把之前的播客重发一遍。新朋友可以挑自己感兴趣的单集听。希望能在这边认识更多喜欢喝酒的新朋友。)

这期节目的嘉宾,是3位风格迥异但都很有趣的调酒师,一起聊聊「调酒师」这个职业。三个调酒师凑在一起的这台戏,你可以随意听听。无论是从业者,还是喜欢酒吧的朋友,应该都能在边笑边听的同时,收获不少信息量。

很多朋友经常去酒吧,一定有几个相熟的调酒师。但对于调酒师来说,每天从吧台的内侧观察客人,阅人无数,这个视角下的酒吧,你可能从来没听他们说起过:

· 调酒师的白天都是如何度过的?除了睡觉还是睡觉?
· 调酒师居然想去开一家按摩馆?这是什么鬼?
· 调酒师的圈子里,存在「鄙视链」么?
酒精过敏也可以做调酒师么?
「今夜不回家」鸡尾酒?调酒师在酒吧遇到过哪些有趣的事儿?
什么样的客人,调酒师会非常不喜欢?
Yuki推荐的一款专治「失恋」的鸡尾酒到底是什么?

主持 :随易

嘉宾 :
Yuki(前柏悦酒店China Bar主理调酒师、19g拾酒客主理人)

郭超Charlie(Mona Bar老板)

小明同学(前二手酒馆合伙人、主理调酒师、独立空间设计师)

背景音乐 :

由二手酒馆、Her Bar、Mona Bar3个酒吧的店内歌单组合而成

话题速览 

2:30 三位调酒师是如何开始从事调酒的?Yuki讲述自己18年的调酒师的开始。

5:30 二手酒馆最最开始的试营业,小明「第四杯」的故事

6:40 调酒师的一天是什么样的?调酒师的白天只是睡觉睡觉睡觉么?

13:00 调酒师想开烧烤摊、按摩店、粥铺,这是什么鬼?

15:33 调酒师这个职业,有门槛么?门槛在哪?

27:00 调酒师这个行业里面,存在「鄙视链」么?

34:20 曾经担心客人「喝不懂鸡尾酒」么?

36:45 Bar和吧台的来历

40:50 调酒师怎么看待「经典鸡尾酒」?

43:20 Yuki讲述客人点「今夜不回家」鸡尾酒的搞笑经历

44:20 如果不常去酒吧,该怎么跟调酒师沟通?三个调酒师给了各自的建议。

48:00 客人跟调酒师说「给我做一杯像我气质的酒」,调酒师怎么回应?

49:07 什么样的客人,调酒师会非常不喜欢?

55:00 Yuki作为调酒师的18年里,有一件非常后悔的事儿?

56:43 Yuki推荐的一款专治「失恋」的鸡尾酒

59:45 据说调酒师艳遇很多、很少有单身的?

61:55 调酒师吐露自己喜欢开店、做酒吧的原因

67:35 保留天问:你觉得人为什么要喝酒?

展开Show Notes
说索
说索
2022.4.29
随意,你的声音太好听了!!
随易eli
:
😂😂😂
小惦
小惦
2022.6.24
Yuki说到激动处东北口音都出来了 哈哈哈哈
随易eli
:
哈哈哈哈
喜欢~大家聊的很有趣呀
17:34 好奇人妻的焦虑配方是啥
00:56 谁说的!酒什么时候都能喝