第廿四期——中餐日作,吃的是中呢还是日呢还是贵呢?饭不着

第廿四期——中餐日作,吃的是中呢还是日呢还是贵呢?

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中餐日作,吃的是中呢还是日呢还是贵呢?


到底什么是中餐日作?中餐日作到底是不是智商税?我们请来了一位吃过这家风口浪尖的餐厅的朋友一起来聊聊这个问题。


两千块吃的是皮蛋和炸鸡,还是吃的手艺和镬气,我们一点一点拆开来说。

展开Show Notes
田螺老师和雨前老师做个听众粉丝群吧,让些
野生foodie们可以有个平台互通有无,现在微信里面加到的美食类群组基本都是上海的,北京的吃货倍感孤单
HD234779z
HD234779z
2022.3.16
w神牛蛙
终于更新!坐稳沙发!
躺球:活捉粒粒😜
粒粒-津津有味:嘿嘿,跑啦!
3条回复
HD867393r
HD867393r
2022.3.19
更新啦啦啦啦
井字格
井字格
2022.3.18
各位老师好,因为现在在学习生物防治这一块,给有机农场提供害虫防治的产品,想问各位老师:有机种植或养殖和普通方法生产相比,食材风味有没有不同呢?在烹饪和食用上有没有差别呢?
刘荣汉rick:一定的区别是有机食品一定更贵。 不一定的区别是有机食品的感官性状一般更好。
50:32 中餐西做里面北京曲廊院最早的那位主厨金鑫老师的出品超级喜欢,尤其是当时他做的那个茴香晚宴,可惜离开之后曲廊院的出品就没有之前的水准了
陈宇慧
:
我去问问曲廊院的老板...
唐嘉澍Jason:我一直在找曲廊院这位金鑫主厨的去向,后悔当时没加他微信,如果田螺老师有消息,感谢告知一下。之前看他在主厨的荣耀节目上露了一下脸就离开了,有人说他回上海了,也有可能是因为他早年有在PP旗下的店铺修业过
4条回复
求田螺老师注意一下喷麦的问题hhh
陈宇慧
:
好的!
魔法太奶小方:感恩!很喜欢你们,期期都听
3条回复
歪歪
歪歪
2022.3.18
雨前老师真是太爱用内部梗了
xq_VMqR
xq_VMqR
2022.8.05
嘉宾没做功课吗,说话吭哧瘪肚,犹犹豫豫的
Hinikuyasan
Hinikuyasan
2022.3.16
55:42 香菜盛宴安排上吧!
leleeeee
leleeeee
2022.3.16
40:56 请问成都玉芝兰现在只卖两千的套餐 值得吗😂
HD234779z:
陈宇慧
:
可以去听上一期
6条回复
朱诺_MwfJ
朱诺_MwfJ
2024.1.01
选题都是好选题 就是嘉宾似乎没有准备或者其它原因 导致谈话密度低节凑慢 听了咖啡和这期都是这样
15:38 救命 为什么嘉宾和主持人总是一起讲话
41:31 老广有点护犊子的🤣
菜哈利
菜哈利
2023.4.01
嘉宾是以前《周末画报》的编辑吧
Iceyvil
Iceyvil
2022.11.18
55:43 救命啊这里突然让我related到《妈妈的味道》怎么回事(二喜ptsd了可以说
柳儿_cv2c
柳儿_cv2c
2022.9.15
这嘉宾不行啊
16:08 嘉宾为什么感觉很心虚的样子?还是她本身说话风格就是这样?
不知道嘉宾有没有分享美食体验的社交账户…
三角猫
三角猫
2022.3.19
46:28 不小心听成人均两千的香菜……瑟瑟发抖