06.茑屋书店如何以「一杯咖啡」划分三种客群?这就是创新!

06.茑屋书店如何以「一杯咖啡」划分三种客群?

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出品:日常建筑学(ID:archi-loop)  主持人:Oosha、黄沛

这一期,我们邀请到「零售专家」尚雅南先生,他是一个在日本专注零售行业十年的中国人,我们将一起聊聊他在茑屋书店的从业经历,以及商业创新的关键。

02:00 被「扔到」日本的北京男孩

04:40 尚雅南是怎样进入CCC集团的?

12:20 中国房地产何时开始关注「茑屋书店」

22:00 代官山T-Site的目标客群是五六十岁的人

27:35 用「一杯咖啡」拆分三类客群

34:56 创新从对问题的「拆解」开始

37:00 要刻意制造一些「不便利」体验

42:10 如何充分利用「时间复合」来经营

49:58 茑屋书店进入中国遇到什么问题?

54:34 创意从一张3D思维导图开始

尚雅南,零售行业专家,2019年设立尚品文化传媒合同会社,2010-2019年期间曾任职于日本CCC株式會社(Culture Convenience Club,文化便利俱樂部),负责代官山茑屋书店企划辅助工作,之后曾参与 CCC 海外业务拓展,负责集团中国业务的拓展、企划与运营等工作。凭借着出色的十余年跨国零售行业经验,尚雅南正在为更多商业地产以及文化体验类型项目,提供更具备国际视野和落地标准的内容服务。

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分享的确实不错 嘉宾口头禅“的话”太头疼了 ptsd了
斯文何谓均:这个是出现在多语言人里一个现象,大脑在转换处理语言,你细听出现的很均匀,而且很有规律出现在人,物后连接后句,很有趣
Un_uUuuni:口头禅真的听得快疯了 …为了内容纯逼自己听下去
21条回复
就酱子
就酱子
2022.3.22
但中国的茑屋现在更偏向网红打卡店,对真的想享受空间的消费者,太杂乱了。
压力好大的阿娇:你说的是前滩太古里那个茑屋书店吗,那个真的太乱了,走进去我感觉自己都要炸了,而上升新所那个体验好太多了
和宇宙离婚:是的!那里面好乱啊,根本没几个人看书,都就是逛一逛,坐在那里占位置聊天玩手机,我去看书的,还找不到到地方坐
6条回复
好喜欢这一期内容啊~ 能感受到茑屋在不同国家的运营策略的“打架”, 或者就是不同国情以及对于消费者不同态度的一些直观反映吧。
日常建筑学
:
的确是,每个项目都是一次定制。
april233
april233
2022.3.22
声音很小 必须开很大 然后突然爆发出大笑 耳朵要聋了
日常建筑学
:
这次先坚持下
肆柒
肆柒
2022.3.22
天目里的茑屋感觉最特色的是地理环境和整体天目里的氛围,远离杭州城区,又临山,有一种独特的气质。但同时天目里还有%arabica,cycle&cycle,整体把文艺和时髦结合的不错。上生新所茑屋特色是依托了建筑本身吧。
看过两家的书籍选品,天目里整体艺术很多,大多是设计、艺术类的书籍(贵贵的),上生新所会设置不同主题也会有通俗流行的选品。
作为生活方式选择(进来喝咖啡),受众应该挺多的,但是否真的有为了买书的用户,有点持怀疑态度。
日常建筑学
:
是的,培养文化环境,需要游客、居民的支持和喜爱,也需要商业体验的创新。
我是大脸猫:觉得上生新所的选书很不错,比很多国内有的没的网红书店选书要用心很多,而且选的版本都是好的版本。每次去都会在那里买书~
3条回复
HD88740o
HD88740o
2022.3.22
没有听够,可以多请几期嘛?尚雅南快点开自己的播客吧哈哈
沈表妹:嘉宾真的太棒了
日常建筑学
:
谢谢你的建议,哈哈
3条回复
ZANJIE
ZANJIE
2022.3.19
中间的PPT想看
就酱子
就酱子
2022.3.22
1:01:54 Seesaw前员工想说,上申新所已经是几十家店里社区氛围比较重的商业圈了,工作日的时候整体来说用户还是有的,也比较优质。
日常建筑学
:
还是那句话,零售创新是要重视社区需求的,很现实。
就酱子:道理都懂,但资本注资看的是具体的门店数量,但社区店毛利低运营成本高开店速度慢。
monoplane
monoplane
2022.3.22
1:05:49 一直想不出细微差异是什么,被嘉宾说出来了,是姿态,有些预约是自负,而不是更好地服务消费者的服务
HD149710n
HD149710n
2022.3.22
想听更多的营销企划分享,思路也好案例也好成长经验也好!
日常建筑学
:
好滴,收到需求
VIC01
VIC01
2022.3.22
内容很好 但是声音太轻了
日常建筑学
:
之后我们会改进的,多谢
大娃敏捷
大娃敏捷
2022.3.22
被标题吸引,听完发现还有一个点很有意思——niaowu的主要用户是50岁+的读者,但却成为亚洲这几年崛起的年轻化最好的书店品牌;
日常建筑学
:
意外之外,每家零售店又是自己的小闭环,每家茑屋书店的定位也会差异化经营。
大娃敏捷:真的很用心了
HD568786q
HD568786q
2022.3.19
长宁区图书馆每次去都挺多人的…
日常建筑学
:
长宁区市民很爱读书。
HD568786q:倒也不是,考研考公的人比较多…
HD569008k
HD569008k
2022.3.22
01:00:57 上生新所评价精辟 🌝🌝
臭脸蛋儿
臭脸蛋儿
2022.3.22
节奏太慢了…… 讲了好久才到主题
日常建筑学
:
可以直接点击shownote时间线,听要点信息哦。
臭脸蛋儿:谢谢
这期收藏了,嘉宾谈论的很具体,听得很舒服,不假大空,没有下过场的人不可能了解那么多细节,很优秀。
现在真的很讨厌无病呻吟,只讲空话的播客。
日常建筑学
:
有启发就好!
支持实体书店的年轻人,却不读书,太真实了
日常建筑学
:
可以选择听播客
赵芷妤:而且不愿意在实体书店买,实体书店做一些商业拓展还要被diss
日安玉格
日安玉格
2022.3.16
高手,总能把对方的话,变成立体的样子,那是高手自己逻辑的导图可视化~
做内容需要长期主义,
然而很少人能够坚持这么久
日常建筑学
:
感觉是在给我们提醒⏰
华好甜
华好甜
2022.3.22
50:22 对杭州天目里蔦屋的评价太认同了,进去就是浮躁。最喜欢上生新所!
日常建筑学
:
实体书店的经营还是很难的,客单价低,可运营成本不低。