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10经历了近些年疫情隔离的特殊日常，每日蔬果都需要抢购的经历让人重新开始思考我们与食物的关系，这可能解释了为什么“阳台农场”这样的概念又开始被讨论：我们每天的一日三餐，如果可以自己种植，应该是一种特别的体验。为此，我们开启了访谈在城市各处的“都市农夫”这个栏目。
在北京繁华的东三环，有这样一个热爱生活的人，她给自己搭建了一个小小的菜园，过上了“大隐隐于市”的日子。这样的生活究竟是怎么样的？需要花费多少时间精力？在四季分明的北京种菜是不是高难度的hard模式？只有一个小小窗台的都市人，怎么能开始拥有自己的“菜园”？
这些问题，我们都在本期节目内丢给了本期嘉宾，在北京CBD打理自己的一米菜园的王珏。听听这期节目，或者就有可以着手起步之处，那么就一起戳开“播放键”吧。
嘉宾介绍：
#特邀嘉宾
王珏（王有枣），在环保机构从事气候变化的公众行动动员工作，朴门永续助理设计师，“CBD一米菜园”视频号料理人
#本期主播
泽恩：曾经的哲学系学生，食农行业新人，希望今年能拥有自己的阳台小菜园
晓晶：没能继承母亲房顶种丝瓜技能的平凡都市人，泛曲艺（含脱口秀）爱好者
时间轴
- 01:20 在北京繁华的东三环搭个“一米菜园”怎么样
- 02:39 现场：看看王珏的菜园到底什么样：小白菜、小番茄、西葫芦……自己家到底能种什么菜？
- 08:44 在耶鲁大学种菜是一种什么样的体验？
- 11:09 给想种点东西，但是没有任何准备的新手什么建议？
- 13:46 条件不好没关系！“小而慢”的解决方法：在许多限制条件下，反而会激发出更有创造力的尝试，
- 24:54 文献显示，爱种菜竟然和“冥想”一样能帮助大脑休息？
- 28:38 大人可能关心鱼好不好看，小孩只是喜欢“鱼”本身
- 30:21 种菜技能比爸妈差很多，在“吃”和“种植”这件事上，我们可能是缺乏训练和培训的一代
- 39:38 “堆肥”到底是个什么事，这件事酷在哪里
- 42:07 现场：户外的堆肥桶
- 44:31 种菜，有一种“通过一点点小事”就能影响生活环境的力量感。
- 48:53 拥有一个可持续的菜园，不仅有投入，也有反哺和收获
西红柿日出大黄蜂
尝试种了旱稻
芝麻菜的花
辛勤的无尽夏绣球，真的开一夏
西葫芦，不爬藤的植物，适合小空间
网红菜，羽衣甘蓝，怎么说呢，虫子吃得比我快
延伸阅读：
- 王珏“王有枣”和她的作品
王珏的小画
- 文章及视频：
- 朴门永续系统or书籍介绍：
- 王珏先生提到的种菜脑科学文献：种植与心理健康
Gardening for wellbeing: a scientist’s view
Gardening is beneficial for health: A meta-analysis
- 泽恩在耶鲁大学种菜的记录：
创作团队
节目片头、片尾：岜农 / 小超
节目策划 ：晓晶/泽恩
剪辑：晓晶
图片：王珏
播客封面：万琳
联络方式：
公众号：食通社
听众群：添加食通社微信号 foodthinkcn，备注“食日谈”，邀你入群~
邮箱：xiaojing@foodthink.cn
# 天上人间，如果真值得歌颂，也是因为有你才会变得闹哄哄