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39【主播的话】
“买西芹榨汁，最好还要买有机。”这是我妈上一次聊西芹汁提到的。
你买菜会挑选有机的吗？有机是不是更健康？看看我押的十个常见问题是不是正好有你想问的。
【本期配料】
问题1- 有机的食物更健康。
问题2- 有机的食物尝起来和普通的没区别。
问题3- 有机的食物都是本地产的。
问题4- 有机的食物对环境友好。
问题5- 有机的认证是贵且耗时的。
问题6- 如果不是有机食物，那就不可持续。
问题7- 有机意味着是从小型农场，小农户手里收来的。
问题8- 吃有机的食物能减缓全球气候变化。
问题9- 有机的食物一般都贵。
问题10- 有机的食物很好买。
【本期主播】
郑璐悦 （美国哥伦比亚大学，营养与运动生理学硕士）
【后期制作】
郑璐悦
【logo设计】
小娟
【审核校对】
毓华&芳鑫
【拓展内容】
北京有机农夫市集，由消费者志愿发起和组织。 （新浪微博@北京有机农夫市集；公众号@北京有机农夫市集）
【本期音乐】
Title: Hawaiian Weekend || Artist: Igor Khainskyi
【收听方式】
“苹果播客”、Spotify、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐
【互动方式】
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【E-mail】：podcast_unfssat2@163.com
比如，farmer‘s market的蔬菜，越是大城市，local的比例越小，有部分食物是wholesale批发来，高价卖给追求organic/local的城市中产；再比如，有机种植固然减少了转基因技术和肥料的使用，但是，这势必降低亩产(我记得能用25%)，而减少杀虫剂/除草剂的使用，虽然减少了化学污染，但是又会迫使农民使用翻土、犁地(tilling)等破坏表层土壤、加剧土壤流失的方法。
凡事都有两面性吧。作为科研工作者，习惯于不用“是”或“否”做答案。