如何做好服装供应链管理?多案例剖析
庄主:
今天和大家聊一聊——服装供应链管理,我们先看一下今天的主题大纲。

(图片来源:庄主绘制)
|一|
认识服装供应链
1.服装供应链的结构
庄主:
服装行业可以分为两块:制造和销售。从供应链而言角度来说,制造上游供应链完成制造,下游供应链完成销售。一般谈到供应链,大家可能会想到:原材料和辅料的采购,库存管理,产品货运和发货, 供应商管理,催货、工厂等等。
书面定义:供应链是围绕核心企业,通过对信息流、物流、资金流的控制等等,太专业化。我和大家分享下几张服装供应链结构图,便于理解。



(图片来源:庄主绘制)
芸友乔安安:
我是做项目管理的,所以基本你说的都涉及到。取决于公司是做自己生产,还是外包。如果是自己生产,就涉及到和生产运营相关的很多管理;如果是外包可能就管好供应商。
芸友白泽:
基本说起供应商,我理解的也就是提供面辅料或者成衣的企业或工厂。
庄主:
平常我们谈论供应链,一般都是基于公司内部的供应链管理来说。
供应链是由多个环节构成,服装公司大多可以分为三个部分:产品供应,产品销售,仓储物流;我理解的供应链一般是指“服装产品供应”的这部分。
现在有很多公司的供应链管理更多是基于大数据平台,通过收集相关供应链环节的数据,从原材料→设计→样衣制作→大货品控→仓储→上市销售等供应链数据进行记录,汇总和分析,为整体供应链改进提供数据依据。
芸友乔安安:
服装的库存是个大问题,所以供应链管理尤其重要。可以模仿消费电子行业,做柔性生产和敏捷供应链管理,减少库存,加快反应速度。比如红领的定制,或者介于定制和大批量生产之间的小批量生产。
芸友听水:
我不是服装行业的,看了这个供应链流程与结构,这么长的流程线,高复杂度的结构模型,全都都用人力来管理吗?这样很容易出现一些信息传递的问题。结合互联网,或者是一些高科技——人工智能技术,效率是否会更高一些?
芸友乔安安:
确实,信息绝对是递减的,或者恐慌被放大,要不然就不会有“牛鞭效应”了。要求快速及时准确的传递数据和分析处理数据,快速应对。
互联网公司这块做得比较好,传统的服装企业也在慢慢转变,森马去年就升级了供应链中台系统。森马的供应链管理体系,以品牌商为核心,通过对代理商,面辅料供应商,成衣加工厂,仓储与物流等资源进行整合,使得整体产品供应工作的协同高效,节约资源,加大投入产出比。
2.供应链的类型
庄主:
如果请大家给供应链做分类,会怎么分?从供应链的分布范围可以划分为:内部供应链,外部供应链、扩展供应链、全球网络供应链等等。也可从以产品的生命周期、需求稳定程度上进行划分:效率型供应链(功能型供应链)、反应型供应链(创新型供应链)

(图片来源:庄主绘制)
还可以动力因素上来进行划分:推动式供应链(以生产/产品为中心)、拉动式供应链(以顾客为中心)

(图片来源:庄主绘制)
芸友乔安安:
服装行业还能做推动式供应链? 我以为只有垄断性产品才可以推动式呢,其他的都得跟着市场跑,而且是快跑。服装行业应该反应性供应链偏多吧?
芸友白泽:
本来想说服装行业做推动式的,可能奢侈品牌居多。再想想,近些年奢侈品牌也不可避免地跟着市场走。
庄主:
现在有许多小而美的公司,小而美做得好的订单不缺。效率型供应链(功能型供应链)主要集中在运动品牌下面。
顺便分享下供应链资金流:

(图片来源:庄主绘制)
这部分我主要是想和大家分享下服装供应链的流程图:



(图片来源:庄主绘制)
三类供应链管理类型:垂直整合型供应链、传统采购型供应链、第三方协调性供应链。

(图片来源:庄主绘制)
芸友乔安安:
我比较好奇,服装行业有没有把生产环节做柔性生产的,比如为了减少库存,做很多裁片,但是不缝制等等。等有需求的时候再缝制,好处是库存只是面料库存,货值比较低。
芸友Vincent 郑:
通常会备料,除非你的裁片是多款共用,这样也是能省一点时间,并且不浪费。
芸友白泽:
可能是我最近在公司听说,一个合作品牌突然取消订单,但是供应商那边已经裁好了,所以我觉得这么做风险大。基本版型的可以试一试。版型变化小的不怕,一家毁约不愁没有下一家。不像我们这次遇到的是一个做户外服的品牌,一件就很多片。
芸友Darren:
开裁和交期挂钩比较紧,工厂既然裁了肯定会加紧做,不然耽误自己产线,如果拖着不开裁,订单很有可能延误。
庄主:
现在一般是备料或者备纯色的基础款成衣为主,我之前接触的专门负责裁片的工厂,裁片还是比较快的,基本半天之内搞定,不会太影响生产效率。

