S2 EP9.英国人眼里的“黑暗”中国料理东西酒馆 | Pub chat

S2 EP9.英国人眼里的“黑暗”中国料理

79分钟 ·
播放数652
·
评论数25

对我们中国人来说,“食物”是一个至关重要的词。而每次一说到“英国”,脑子里一定会蹦出来两件事:他们对“炸鱼和薯条”的狂热,以及这个国家是名副其实的“美食荒漠”。

本期节目Eva和Ollie会分享他们对食物的理解,对饮食文化和个人身份认同的解析,以及一个20多岁和30多岁成年人在饮食习惯上的巨大差异。


我们都曾肆无忌惮地在深夜胡吃海喝,突然在某个阶段变成了有机健康饮食的狂热爱好者。这大概是对「步入中年」最贴切的定义。


「内容概要」

1. 美食对英国人来说有多重要?

2.在国外,很多人对食物过敏(比如:花生)

3.经典的英国菜:兰卡夏郡火锅、牧羊人派、炸鱼和薯条

4.英国超市的各种奇葩薯片口味

5.Ollie去中国旅行的时候,尝试过什么“黑暗料理”?

6.“臭豆腐”是老外入门级别的中国奇葩小吃

7.“松花蛋”的英文直译是“一千年的蛋”,再加上它蓝绿的颜色,劝退一堆外国人

8.Eva列举几个她认为外国人普遍不能接受的中国食物

9.当被外国人问到中国人是不是都吃狗肉的时候……

10.Ollie对于中国饮食文化有什么看法?

11.近年来全球化对英国饮食文化的改变

12.宿醉的时候想吃什么食物

13.食物与乡愁:那些让你一吃到就会想起家乡的食物

14.海外华人的口味变化过程

15.Eva的饮食巨健康,惊吓到了Ollie…

16.当中年人的生活充斥着2% turkey mince, cold pressed rapeseed oil, organic egg, smashed avocado, sourdough bread, chia seeds…


下期节目是我们第一次尝试用音频来记录“美食reaction"。Ollie会第一次试吃螺蛳粉,为了对话便利和保留原汁原味的reaction,我们会说很多英文。下期见 ;)


你可以在以下播客平台找到我们:喜马拉雅,小宇宙

(海外听众可以使用)苹果podcast, Spotify, Anchor,只需要搜索“东西酒馆”或者‘Pub Chat’ 即可收听。

工作联系和意见反馈:evadventuress@gmail.com

Eva的微博:Evadventuresss (会不定期更新生活照、plog、vlog)

展开Show Notes
HD1038198e
HD1038198e
2022.7.13
好奇Eva买的那个4磅一小瓶的油是什么油呢?
东西酒馆
:
Farringtons Mellow Yellow Cold Pressed Rapeseed Oil. 我在大型Sainsbury超市买到的,一般规模大一些的超市应该都有。
25:23 黄山特产 臭鳜鱼
东西酒馆
:
哈哈哈只是听过,没吃过
不做太空人:哇这玩意贼臭!有机会去尝尝🤣
HD1038198e
HD1038198e
2022.7.12
为什么Oliver毕业了还有暑假呢?因为毕业后的工作是做老师吗?
东西酒馆
:
工作合同9月份开始
HD1038198e
HD1038198e
2022.7.12
花粉过敏是hay fever吗?
东西酒馆
:
嗯,是的
身为四川人的主播怎么评价英国菜呢?
东西酒馆
:
一言难尽😂
大尾巴狼扫一扫:我感觉好吃的不多
3条回复
在英国最爱的零食就是salt and vinegar的薯片哈哈哈哈哈哈!还有Jacobs Mini Cheddars小饼干!停不下来
东西酒馆
:
天哪,请接受我的膜拜😄
来碗阳春面:这个口味与醋溜土豆丝一脉相承
杏仁露露
杏仁露露
2022.7.05
08:21 我也不喜欢吃蘑菇,尤其是那种短短小小白色的蘑菇
东西酒馆
:
抓到一个不喜欢吃蘑菇的😆
Ahsoka
Ahsoka
2022.7.05
15:01 现在坐标布莱顿 我是那种没有什么美食我不能接受的人 真的尝试过无数国家的了,你说的这些上海也有 而且比伦敦的好吃 上海是有日本区韩国区的 而且有的美食做的比当地还好 或许是因为融合了中国人的口味吧 当我真去到那些国家时 发现味道是一样的
Ahsoka
Ahsoka
2022.7.05
主播有机会可以回去 不止是四川 江西菜比四川菜还要辣 是连螃蟹都辣的那种 一个被忽视的美食地域
东西酒馆
:
我吃辣的功力已经退化了(其实以前在国内就吃得不太辣)。现在吃川菜对我来说是吃一种乡愁,不是“为了吃辣而吃”😄
Kei_
Kei_
2022.7.05
感觉形式越来越有趣啦!还有吃播哈哈
东西酒馆
:
哈哈哈哈下周末更新😉
Ahsoka
Ahsoka
2022.7.05
34:47 麻辣兔头吃过 而且在上海的时候职场里都是上海人在吃 真正的黑暗料理b站有拍过一个节目我忘了名字 我不得不承认我也没见过没尝过
Ahsoka
Ahsoka
2022.7.05
不过这期真的很有趣 我也是那种无法接受对美食特别挑剔的人 我曾经以为自己特别的文化大包容 现在我只会嗤之以鼻 我甚至不会也无法理解素食主义者 平时交友也会避开他们 我还有两个很要好的印巴朋友 但他们不能吃猪肉 每次搜寻餐厅很有限制。倒是拉丁朋友们特别喜欢中国菜 老干妈都是一打打买的