022. 小样: 1000小食——为离开家的人，在饭桌上建立家

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你上一次回家吃饭是什么时候？记忆最深刻的一道家乡菜是？在家两代人一起做饭的经历是怎样的？海蜇皮让我想家？原来热的福州芋泥也这么好吃？当福州传统小食虾酥中没有了虾，潮汕鲎粿里面也没有鲎，知道食物本来的样子还重要吗？不论在哪一线城市，在大家长离开后，“大家族”似乎不可避免地被拆分成一个个“小家”，如何维系一个个“小家”之间的联系以及每一个“小家”之间如何互动？

本期节目我们和小样聊了聊对以上问题的思考以及如何为离开家的人，在饭桌上建立家。小样是福州人，今年是她在北京的第11年。她是“1000小食”计划发起人，正在寻找1000位中国家庭食谱记录者。

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嘉宾：
小样，“1000小食”计划发起人，正在寻找1000位中国家庭食谱记录者

主播：
Arthur，派森路口 Co-host
林拾，一期一会

主要话题：
02:56 “1000小食”计划和福州人在北京的第11年
06:19 关于传媒，用户，内容和品牌的经历
07:52 “1000小食”计划的契机--北方饮食对福州人的冲击？
08:28 关注福建本土文化的《Homeland家园》杂志
19:05 “原来(福州)芋泥热的也这么好吃”
21:25 可能在我的印象中，所有人生大事都反映在一顿大的宴席上
24:22 当逢年过节一起吃饭成了人个人之间产生连结的唯一纽带
29:47 为离开家的人，在饭桌上建立家
31:35 小样带来的一场家宴是怎样的？
36:29“哦，原来你们不是我们想象中那个样子”
37:48 小样, Arthur和林拾老师印象中最深刻的菜
43:16 两代人的厨房---和父亲一起做家宴
47:35 如何参与“1000小食”计划以及未来方向？
51:40 虾酥里面没有虾，鲎粿里面也没有鲎，但对我来说，知道这个变化的过程或者知道它本来的样子是一件特别重要的事情
55:02 小样的Top3福州菜

嘉宾推荐：
福州红糟菜
鸡汤汆海蚌
福州芋泥
小样的“1000小食报”和邮箱: young@push.zhubai.love
《homeland家园》杂志，福建本土城市生活杂志

音乐：
《Young Summer》by Josh Leake
《儿时》by 刘昊霖

后期：
麦子

题图：
“1000小食计划”--寻找1000位中国家庭食谱记录者

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