第六章 物质与能量代谢（上）

物质代谢

能量代谢

消化

吸收

物理性消化

化学性消化

糖酵解

有氧氧化

氮平衡

氮正平衡

氮负平衡

脱水

能量代谢率

基础代谢

基础代谢率

安静代谢率

食物热价

氧热价

呼吸商

代谢当量

食物的特殊动力作用

体温

气候习服