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1【本期嘉宾】
张旭，爱丁堡大学纪录片导演专业硕士
这一期邀请到我在爱丁堡结识的朋友，正在爱丁堡大学就读纪录片硕士的张旭导演，想听听张旭与纪录片结缘的始末。
最初注意到张旭是在宿舍楼下著名的“百人大厨房”，经常看到他在一片炊烟缭绕中架着自己的摄像机采访正在做饭的同学进行纪录片的创作，很好奇在这样烟火气浓郁的氛围中他会记录下怎样的故事，又为什么会选择在这样的场域中进行拍摄？非常喜欢聊天中张旭提到的一句话，拍摄纪录片是一个追寻真实的过程。
如果生命本身就是一场纪录片的大型创作，你追寻的真实又会是什么呢？
***时间戳***
00:03:20 为什么想要在爱丁堡大学的“百人大厨房”拍摄纪录片？
00:08:00 与纪录片结缘的始末：从环境设计到纪录片拍摄
00:20:10 爱丁堡初印象：当历史环绕在身边
00:25:14 爱丁堡大学纪录片课程设置：纪录片是寻找真实的过程
00:28:36 如何看待纪录片与电影创作之间的关系？
00:33:30 在爱丁堡宿舍厨房拍摄纪录片：在个体故事中寻找命运的共性
00:50:36 拍摄的困境：在纪录片拍摄中学习打开自己与拍摄对象交流
00:58:36 对未来的迷茫与来自期待的惊喜
