海天陷舆论风波,海外同行如何走出添加剂困境?

海天陷舆论风波,海外同行如何走出添加剂困境?

14分钟 ·
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评论数63

在国庆期间的社交媒体上,海天酱油因为配料表里食品添加剂引起的风波,多次登上了热搜。海天味业的股价也在国庆节后开市首日大跌超过了 9%,连续三个交易日跌幅超过了 15%,总市值合计蒸发 400 亿人民币。为什么添加剂的话题会引起如此大的风波呢?欧美食品行业又是如何应对消费者不断升级的健康诉求呢?本期轻解读就与之相关 05:11。你是怎么看待食品添加剂的呢?你觉得怎么才能吃出健康呢?在评论区和我们一起聊聊吧。

本期还有关于奈飞、默多克、优衣库和微信支付的新动态 01:35,欢迎收听!

延伸阅读
三联生活周刊:有谁能躲过食品里的「海克斯科技」?
维基百科:更干净的配料表
卫报:深入食品工业,食物背后惊人的真相

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主播
Mengyi

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监制:Zelin、Yifan
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HaHauChi
HaHauChi
2022.10.17
沒有食品添加劑 很多即食食品根本生產不出來。作為食品行業的人 認為只要符合規範 食品添加劑根本沒問題。
匚匸凵冂:我琢磨,每个单品确实都符合标准,可是吃的多了,天天吃各种有添加剂的食品,怎么办,是不是就累计超标了。
Mengyi_声动活泼
:
赞同!
6条回复
IreNe--zhou
IreNe--zhou
2022.10.17
看了评论区,明白为什么那个号能忽悠那么多粉丝,股票为什么暴跌了🫥
么么么么ne:这么明明白白的一个善人被你说是忽悠,他只是让你少吃,一分钱都不赚你的。没有他照样有人出来说话,这就是趋势。你不改良,就没钱赚
Prohub
Prohub
2022.10.17
其实印在包装上能看到添加剂都是没问题的。有问题的是小作坊人工添加的管理。
HD1042362k
HD1042362k
2022.10.18
我觉得有必要说明一下,美国允许的食品添加剂有4000多种(中国是2400多种),而且美国的食品添加剂包括多种国际上普遍禁用的类别,比如溴酸钾、人造食物色素、溴化植物油等。所以为什么有钱人会愿意花更高成本追求无添加。而且主播也提到了,不见得是真正的无添加,只是换了个马甲,而这些最终都指向了更高的价格。海天只是个做酱油的,不是公关专家,公关水平是低了点,但海天被架在火上烤了这么久,没有被扒出任何实质性的问题,比如不符合国家标准、原料不合格、重金属超标等,我反而觉得海天更值得信任了。
自从对麦麸过敏后,发现很多食物包括酱油醋这种都会标出🈶️麦麸作为原料。一方面觉得真好呀标出来了,一方面又觉得能吃的东西好少呀!
Mengyi_声动活泼
:
拍拍可怜的过敏星人~
06:23 这公关不行啊
东北爱好者:估计也没想到消费者被忽悠的这么多,以往食品行业竞争无非就是同行抹黑说你哪个酱缸掉进人淹死了,没想到有自媒体颠倒黑白,消费者居然还相信了……😕
Wayway
Wayway
2022.10.17
像我这样基本不看配料表的,好喜欢吃重口的,肯定吃了不少添加剂…我以后要好好看配料表
小院排档碗:我基本上停滞在看生产日期的阶段😂
Mengyi_声动活泼
:
我琢磨每个配料表都仔细看的人,逛个超市得花多长时间呀
6条回复
听风er
听风er
2022.10.21
加食品添加剂能标出来的都不是事,就怕是加了某些成分不标的
HD1042362k
HD1042362k
2022.10.18
正是因为有了添加剂,我们才能享受到这么丰富多样、实惠方便的食品。部分商家滥用添加剂并不是添加剂问题,而是监管力度和成本的问题。这就好比汽车给大家出行带来了极大的便利,但因为会出车祸就禁止大家坐车出车,全部改走路。
08:32 我去搜了一下clean label的标签才发现,以前在英国购买的挺多产品都有这个标。感受到了一群在乎品质的人,对我这种五大三粗之人的关照…
饭困困不团:哈哈哈哈哈哈哈
Mengyi_声动活泼
:
原来你以前一直没注意到这种“关照”呢
monsieurX
monsieurX
2022.10.17
海天公关稿写出了暗含的意思是我们有不添加的,是你们穷 就只能吃有添加剂的。添加剂的安全性先抛开不谈,酱油需要添加味精来增鲜,就像苹果不甜来沾白糖吃…至少说明酱油本身品质是不行的吧。
东北爱好者:味精是项伟大的发明,现代人的嘴都被味精养刁了,以前想要获得鲜味必须花大力气熬汤才能得到那么一点鲜味。许多纯天然的产品实际上本身就是不怎么好吃的,需要加添加剂来适口。
添加剂没啥,主要是要低盐饮食
早早早
早安主播,我比较担心的是所谓零添加食品会不会只是商家的噱头,实际上食品里面还是含有添加剂的成分?
Mengyi_声动活泼
:
我个人的理解是噱头的成分肯定有,既然打出“天然”,添加什么和加多与少应该会有更严格的限制
xy_0_0
xy_0_0
2022.10.17
早早早 周一周一小眼咪咪
Mengyi_声动活泼
:
一看您就炯炯有神
daffodilssunny
daffodilssunny
2022.10.17
健康饮食还是要和健康作息结合,感觉大部分年轻人的养生(包括我)还只是朋克养生🤣
Mengyi_声动活泼
:
哈哈哈
beibiie
beibiie
2022.10.17
看三得利的无糖乌龙茶好像是乌龙茶提取物和水,就感觉身体的油脂都被刮干净了哈哈哈哈,配料表清爽很戳我
VeniceSweetie
VeniceSweetie
2022.10.17
早呀!
说添加剂虽然一次吃的少,吃的多会在身体积累的大可不必,因为身体随时随刻都在代谢。以我浅薄的的知识,放射性物质、重金属、微塑料等物质可能不会被体内代谢,没听说过食品添加剂不能被身体代谢的。
PPSugarcane
PPSugarcane
2022.10.17
早~ 各类零糖零卡又带甜度的饮料感觉就全是食品添加剂了
Mengyi_声动活泼
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各种味觉“魔法”