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222🌭本期主播：
本期节目请到了食品工业从业者汪惟，加上卤味店创业者孙书恒，一起聊聊餐饮、食品行业那些事……预制菜、料理包？植物肉、植物奶？添加剂的安全风险？厨师的终点是艺术家？“转基因食品”大战“有机食品”？餐饮中的仪式感最值钱？业内人士的实用小推荐？
⏰时间线：
00:04:34 预制菜、料理包是什么？什么样的店会用？
00:25:58 会有什么样的安全风险？
00:28:16 “肯德基的鸡都是打了激素的”？
00:31:26 还有合成不出来的香精吗？
00:33:36 “转基因食品”大战“有机食品”
00:49:41 中国餐饮对于“鲜”的追求
00:52:49 养殖业的黑暗面：“强制换羽”
00:57:13 人造肉、植物肉、植物奶
01:03:52 Omakase，饮食与仪式感
01:18:35 童年的味道可能就是添加剂的味道
01:22:57 一些实用小推荐
- 汪惟提到的调味品：味霸
🎵音乐采样：
- Al Bowlly - The Very Thought of You
- Tortoise - Cliff Dweller Society
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🕊制作人：
- 何空
