97
4本期节目围绕【立冬】节气，展开了关于天凉贴膘、立冬节气三候、腌菜系列、“电子羽绒服”等流口水指数极高和暴露年龄的聊天。
本期节目出现一些录制意外，声音可能不够理想，还请各位包容理解。
【时间轴】
02:51 贴秋膘总结
03:19 北方人吃羊肉
05:00 南方人吃羊肉
13:46 江南炒二冬
15:37 杭州冬腌菜
19:34 不放盐的泡菜
20:41 潮汕泡菜
21:38 “盘”活一坛泡菜汤
24:58 酱菜的风味
31:22 泡菜小史
33:12 泡菜传递的温情
48:53 电子羽绒服
【补充阅读】
立冬三候：一候水始冰，二候地始冻，三候雉人大水为蜃。
祭冬神: 古时候，立冬时节天子要穿黑色的衣服，骑铁色的马，带文武百官去北郊祭冬神。冬神名叫禺强，字玄冥。《山海经》说他住在北海的一个岛上，长相怪异：人面鸟身，耳上挂着两条青蛇，脚踩两条会飞的红蛇。祭祀冬神的场面十分宏大。《史记》上记载，汉朝时要有70个童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵阴，蛰虫盖减……籍敛之时，掩收嘉毅。”
泡菜小史: 从商周时期开始，利用腌制和发酵技术来储存蔬菜就成了中国人的重要生活技能。在周礼中记载了“七菹（音zū）”，菹就是将蔬菜加盐进行发酵储存的方法。《齐民要术》记载了20多种腌制蔬菜的配方，并且还分出咸菹和淡菹两种截然不同的腌制方法。南北朝时期，今天腌菜的雏形都出现了。
【本期歌单】
Beautiful -《孤单又灿烂的神：鬼怪 OST》
【本期书单】
闫云翔：私人生活的变革：一个中国村庄里的爱情、家庭与亲密关系
闫云翔：礼物的流动：一个中国村庄中的互惠原则与社会网络
【本期影单】
冬季恋歌
请回答1988
鬼怪：孤单又灿烂的神
【本期主播】
主播：Sarah、weiyi
【收听渠道】
喜马拉雅|小宇宙|网易云|Podcast|爱发电
【联系我们】
工作邮箱：xiehoushijie_24@163.com
微博/微信公众号：邂逅SHIJIE
【关于我们】
这是一档围绕节气展开的现代生活美学探索向音频栏目。我们在杭州，跟随24节气的时令流转，邂逅时节也邂逅世界，认真生活，愉快聊天。
