家酿米酒指南蔬食狂想

家酿米酒指南

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最近,我们从酿造康普茶转向酿造米酒,期间发生了很多好玩的故事,也终于实现了米酒自由。喝习惯自己发酵的东西之后,再喝外面做的任何饮品都不香了!


03:00 家酿米酒流程
09:38 为什么发酵要用好糖好水
11:40 家酿米酒和市售米酒的区别
15:12 米酒能极大提升隔离时期的幸福感
16:24 醪糟的食谱
18:24 为什么说自己做的甜品最好吃


「外包」替代了生活的许多基本步骤。我们是否还有回归原始快乐的能力?

让我们重新聚焦一日三餐、人与自然、腌制发酵、营养健康,探索什么才是良好生活。

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草木萌
草木萌
2024.3.15
二次发酵的做法好像崇明老白酒。风味主要取决于酒药,苏州蜜蜂牌甜酒曲也蛮常见,菜场能买到土药更佳。安利下厨房“6分钟自制米酒”,up超有趣。
大熊Max
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谢谢分享和指路!我也会继续研究下~6分钟米酒法已经在用啦,到时录一期新的节目😄