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78今天是一期对谈
认识世界有很多种方式，偏见肯定不是其中一种。衣食住行是生活中最基本的元素，好好吃饭也是感受生活认识世界的重要途径。
做到不偏食是很重要的。在今天的对谈里，我们把不要偏食解释成"不要带着偏见看待食物"，对待任何一个国家或地区的食物，好不好吃只是符不符合自己的口味，不喜欢吃当然没问题，不偏食并不是说什么都要吃，但要是带着刻板印象先入为主会引发更深的偏见。
从食物切入以小见大，入口即化既是内涵又是归宿，在节目里我们把入口即化曲解为"吃到嘴里的食物背后都是当地的文化"，这是我们认识世界的出发点。今天这一期该锐评的锐评、该拷打的拷打，那些传播已久的刻板印象和谣言应该终结了。
对谈嘉宾
David XIE。大卫哥是一位爱吃懂吃还擅长做菜的究极吃货，关键他还是食品科学与工程专业出身的内行人，buff叠满。走遍五大洲，走哪儿吃哪儿，每次听大卫哥聊吃的总是很开心，引经据典娓娓道来。
大卫哥的作品
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除了美食，大卫哥还热爱阅读、观影，他在个人公号"深溪虎堂"已经写下几千篇文章，食评、书评、影评的内容都有数百。推荐感兴趣的朋友关注一下。
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