卅二期一一遍地都是小韭馆饭不着

卅二期一一遍地都是小韭馆

70分钟 ·
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评论数120

眼看着Bistro的风越刮越猛,我们盘点了一下北京绝大部分bistro,此处尤其感谢雨前老师身先士卒的贡献。

【本期时间轴】
2:50 北京的bistro小酒馆流行趋势
9:12 雨前和田螺各自选了心中的Top3小酒馆
10:47 荣季95
15:11 白老虎屯
18:36 大酉
24:31 壮壮酒馆
32:57 solitude
33:57 掱pá
35:13 鲤承
36:48 CHARCOAL 煤球
38:29 ENCHANTING SPELL 福咒
39:52 春至
42:20 AMANDELI Fine Food & Wine
46:57 京.YUZU
49:02 zoodle
53:49 到底是小酒馆还是小「韭」馆
1:03:58 要喝酒但不当韭菜!

展开Show Notes
陈宇慧
陈宇慧
2022.12.20
置顶
12月20日起至1月7日,在Delegat天猫旗舰店加入会员,再下单蚝湾长相思+黑皮诺两支装,报暗号「饭不着」可得赠品蚝湾霞多丽750ml装1支,还可参与天猫双旦节跨店满减活动,所有优惠叠加合下来可以折到360元得3支蚝湾爆款单品哈
陈宇慧
:
我们会选三位朋友各送出一支蚝湾长相思噢!在评论区说说你最喜欢的小酒馆,或者最想去吃的小酒馆吧参与抽奖吧!冬天太冷啦,在家也好吃好喝!
这三年下来,尤其是今年,不停的禁堂食-短暂的恢复-重新禁堂食-长时间的封控……我一个宇宙无敌大社恐,在恢复堂食+恢复身体状态后最想吃的居然是板前xx!任何菜系都行,板前就行!请老板随便跟我说话!请服务员随便跟我哈啦!请厨师随意问我哪个好吃哪个不好吃!请其他桌的哥们儿姐们儿随意过来跟我碰杯!我疯了我性情大变了,哈哈哈哈!
雨前羽街
:
恭喜这位幸运的听众,获得了蚝湾提供的葡萄酒一支,请这位老师私信我一个可以收获的地址
粒粒-津津有味:!!!我竟然如此幸运吗!
zhouxiaoyu
zhouxiaoyu
2022.12.22
19:44 熟稔ren哦~😜
陈宇慧
:
学习了!
马大爷
马大爷
2022.12.21
去搞点蚝湾 回家卤点肉 说实话对于bistro有一种花这个钱出去然后没吃到啥也没喝好啥的感觉
陈宇慧
:
这可能是北京餐饮的问题,不是 bistro 的问题……
陈宇慧
陈宇慧
2022.12.20
喜马拉雅重新上传了一下,可能导致之前的评论不见了,抱歉各位...
园子每天6点起:新名字从韭变成非啦
陈宇慧
:
改回来了
唐嘉澍Jason
唐嘉澍Jason
2022.12.20
1:04:33 雨前老师不写食评太可惜了,人间避雷针!
雨前羽街
:
恭喜这位幸运的听众,获得了蚝湾提供的葡萄酒一支,请这位老师私信我一个可以收获的地址
陈宇慧
:
他写了word还做成PDF了就是不肯公开
7条回复
Jes西卡
Jes西卡
2023.1.10
47:28 同意!老板娘戴上口罩很像俞飞鸿
Iceyvil
Iceyvil
2023.1.11
24:38 重听还是特别喜欢陈老师每次拆台雨前老师的地方哈哈哈
陈宇慧
:
🌝
Miableem
Miableem
2022.12.30
听一半发现自己没去吃过大酉 … 挺惊的 翻了下发现应该是被好友给的一条差评惊到了… 他在大酉看到厨子捡起烤一半掉地上的玉米继续拿上去烤了…… 😂😂……
陈宇慧
:
😂
唐嘉澍Jason
唐嘉澍Jason
2022.12.20
50:39 Zoodle确实是好吃的,但是那种微妙的好吃,他家酒窖里面有几支绝版的国产酒让我一直惦记着😹
橘橘
橘橘
2022.12.20
趁机前排(韭怎么了韭怎么了
凍鴉
凍鴉
2023.2.27
因為在國內很多餐廳裡點酒性價比太低,酒又差又貴,還不如在酒吧喝,像以前萬火酒又多又不坑的餐廳太少了¯\_(ツ)_/¯
56:38 省钱,还是觉得贵。一方面大家觉得酒水是配角,考虑费用占比中一杯酒顶上(甚至超过)一个菜的价格。
懂点酒水行情的看到价格更是难免有点堵。
陈宇慧
:
对,酒水价格表的字里行间都是宰人
阿喀琉斯爱洗脚:想起一次续摊在深圳某知名威士忌酒吧,看到堂食2.5杯顶批发一瓶的“麦卡伦12”价格后,醒酒了。
51:39 烤箱怀疑是Josper 或Firenace,可能不是bruno。
雨前羽街
:
都不是……
45:04 完了,我这种出差的野生孤狼就没辙了。
阿喀琉斯爱洗脚:46:11 意外的提升了翻台率!
35:35 厚鲤甲赫的菜品设计就是快餐店吧?全是厦漳泉本土街边小吃专门店菜品。
雨前羽街
:
对啊,工作餐,挺好的
阿喀琉斯爱洗脚:确实。看了一眼鲤承,有一种在家翘脚看电视啃洪濑鸡爪的感觉hhh,菜品经典家常有余而花活儿不足。或许这是一个正确的定位?
3条回复
多吃羊
多吃羊
2022.12.28
34:40 掱和踏葡给爷爬!sx老板赶客人,连自然酒臭都不让人说,做自然酒的人就是被这种老鼠屎抹黑的,多少有点大病
陈宇慧
:
😂😂😂
Vera_rhKi
Vera_rhKi
2022.12.22
太喜欢你们俩这种聊天风格辽
陈宇慧
:
爱您
盲猜雨前老师能选出前五选不出前三
陈宇慧
:
你真的懂他
雨前羽街
:
恭喜这位幸运的听众,获得了蚝湾提供的葡萄酒一支,请这位老师私信我一个可以收获的地址
4条回复
zou_57
zou_57
2022.12.22
喜欢这期
陈宇慧
:
因为吐槽够狠嘛