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上回咱们聊到了Pommard，这里看着简单，连特级园都没有，可想捋顺明白，那可是难上加难。我也是头一次遇到，需要用计算器才能弄明白的产区。Pommard有28个一级园，你不需要一一记住，只需要记住两个最出名的就可以了，它们就是Epenots和Rugiens。最难的就是Epenots，总面积30.52公顷，大体上可以分为两部分：一部分是南边10.76公顷的Les Grand Epenots，另一部分是北边19.76公顷的Les Petits Epenots。这三个词汇，都是可以出现在酒标上的，你在地图上也都能找到。剩下的这些葡萄园虽然也包含在Epenot内，也能出现在酒标上，但在地图上很少能见到。你可以把它们简单理解为独占园，尽管有些尚未被大家所认可。这其中最有名的就是Clos des Épeneaux，这个葡萄园总面积为5.23公顷，是Comte Armand酒庄的独占园，基本是大家公认的Pommard最高水平。其实这块独占园位于Epenot的南北两部分之间，4.62公顷位于Les PetitsEpenots内，而0.61公顷来自Les GrandEpenots。因此从理论上讲，其所生产的葡萄酒也融合了两部分葡萄园的风格特点，自然品质也最为优异。下一个地块稍微罕见一些，叫做Grand Clos de Epnots。别看名字里带Grand，其实是位于LesPetits Epenots内。这是葡萄园的所有者因为市场宣传的原因避免使用Petits，从而硬加上Grand这个词汇的。葡萄园总面积为4.89公顷，邻近Clos des Épeneaux，是Domaine deCourcel的独占园。因此从理论上来说，质量与潜力非常接近Clos des Épeneaux。事实上这个独占园目前并没有得到广泛认可，它仅仅是酒庄用石墙自己把葡萄园圈出来一块而已。不过话又说回来了，当初这么些独占园，不都是这么来的吗？区别只在于他们圈得早而已。最后一个跟Epenots相关的独占园就是Clos de Cîteaux，面积仅为2.92公顷，是LesGrand Epenots的一部分，地图上根本没有标注。这其实是因为这块葡萄园是1207年由Eudes公爵赠与Cîteaux修道院的，一直是由修道院打理，直到1950年修道院出售资产，这块地才被Meursault名家Domaine Jean Monnier独占，因此才鲜为人知。除此之外，很少有生产商会在酒标上标得那么精确，他们大部分只会标注Epenots。而与Les Epenots南北对立，同样知名的一级园Les Rugiens则相对简单一些，但也分为上下两部分。尽管生产商很少在酒标上标注得那么明确，但风格其实也有不小的差异。Les Rugiens位于Pommard村的南端，其总面积为12.66公顷。划分为两部分，分别为5.83公顷的下坡Les Rugiens Bas和6.83公顷的上坡Les Rugiens Hauts。其实如果你足够细心的话，从名字上你就能得知两者的质量差异了。一定是Les Rugiens Bas质量要相对高一些。其实我们参考几个类似的产区就明白了：波尔多的Medoc其实也分为两部分，一个是有众多名村的Haut Medoc上梅多克，另一个则是相对质量一般的Bas Medoc下梅多克。不过Bas Medoc的生产商从来只称自己为Medoc，因为他们不想让消费者觉得下梅多克比上梅多克质量低。同理，在西班牙里奥哈的子产区下里奥哈，原先被称为Rioja Baja，现在也改名为Rioja Oriental也是出于同样的目的。那么反过来想，Les Rugiens Bas之所以有生产商能在酒标上标注，那就证明质量或许比Haut高出许多，至少是有着一定良好声誉的。事实上也正是如此，Les Rugiens Bas表土有较多含铁质的红色黏土，生产的葡萄酒更为强劲，许多人也称这里的葡萄酒是最典型的Pommard风格。而Les Rugiens Hauts则坡度更陡，土壤颜色较浅，也更贫瘠些。这里生产的葡萄酒虽然均衡，但结构感照比Les Rugiens Bas有所欠佳。个人认为两者间的关系就好似一级园与特级园的关系一样，或许这也是Les Rugiens迟迟没有被评为特级园的原因。上回咱们提到了组Pommard局，那这两个一级园的酒咱们能没有吗？而且还不止一瓶。我知道你想问什么，我已经预判了你的预判！Domaine Comte Armand的Clos des Epeneaux咱们那肯定是必有的。还等什么呢？一场酒局让你喝明白Pommard，快来加入我们吧！视频制作不易，欢迎大家点赞、关注、收藏，您的支持就是我最大的动力，让我们共同进步成长！