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“在遥远的东方，存在着一个数次拒绝了米其林三星评价的奇怪小店。   那里价格昂贵，一碗配汤蛋炒饭288RMB，哦忘了还有一碟泡菜，但就算是这样，也有很多人排队等候。   那里不接受预订，只接受本人现场排队，无数人开着专机专程排队，当然并不提供停机位或停车位。   那里服务恶劣，竟然让顾客自己端菜收拾碗筷，对了还要擦桌子，哦！上帝这老板简直疯了。”——《米其林美食杂志》

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第3章 打扫