茶话404 | 故宫里的贡茶,也许和你想的不一样 vol.17岁时茶山记

茶话404 | 故宫里的贡茶,也许和你想的不一样 vol.17

60分钟 ·
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主播/陈重穆,三联茶产品研发总监、北京大学博士,制茶人,《岁时茶山记》作者

嘉宾/李飞,《故宫贡茶图典》策划人、副主编,润物堂品牌创始人,国家一级评茶师


走进博物馆,我们很容易发现古人留下的各式各样的茶器文物,却几乎没有关于茶本身的实物。百年前的茶叶如今还存在吗?如果有幸保存下来应该是什么样的呢?

2022年出版的《故宫贡茶图典》便揭开了茶文物的神秘面纱。这本书由专家学者对故宫博物院现存的清中晚期贡茶文物进行分类、拍摄,最后汇编而成,在此之前这些茶样鲜少作为研究的主题,大都静静地躺在文物库中无人问津。


▲《故宫贡茶图典》实物(供图:陈重穆)

本期节目,陈重穆邀请到《故宫贡茶图典》的副主编李飞老师来为大家分享清中晚期贡茶背后的故事。

与我们想象中不同的是,存放在故宫的贡茶大都完好如初、经受住了时间的考验,这也使得专家们的评审工作得以顺利开展。那么,百年前的清宫中留存至今的贡茶主要是哪些品类呢?从外观上来看,和现代的茶叶有哪些不同?“宝国乌龙”和武夷山的“宝国岩”有关系吗?……快来本期节目中寻找答案吧!


此外,《岁时茶山记》已正式在三联中读商城上架欢迎各位爱茶的伙伴点击(j.youzan.com)跳转链接加购~


【时间轴】

02:31 北京这个天然大干仓,让百年前的贡茶得以保存完好

13:38 贡茶文物中,绿茶、乌龙茶占大头

19:18 通过实物可以判断百年前的制茶工艺吗?

23:07 清廷贡茶对于芽、叶有偏好吗?

30:56 古代的武夷山乌龙茶和现在的岩茶有什么不同?

45:31 黑茶在贡茶中是一种怎样的存在?


编辑/常乐,剪辑/译丹


“岁时茶山记”是三联中读携手三联爱茶推出的精品茶播客,每周三在“三联中读”APP首发,周五在喜马拉雅、小宇宙、苹果Podcast更新。更多延伸阅读、加更内容及主播互动、福利赠送,欢迎下载“三联中读”APP。

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渔民文斯
渔民文斯
2023.3.09
请问陈老师有听友群吗?
粤海游侠
粤海游侠
2023.3.03
普洱茶“大师”估计不想让这一期上线,诸多神话怎么圆谎啊,当然,消费者还是会继续被忽悠的。😂
霍超
霍超
2023.6.23
讲的很细致💐