191
0葡萄酒与茶叶一样，都是农产品加工消费品，但它却形成了自身的一套系统，造就了许多伟大的葡萄酒品牌，并在全球范围内收获粉丝。本期节目就来聊聊葡萄酒行业里的独特操作。
节目嘉宾
曹阳
- 拉菲集团列级庄中国区分销项目经理
- WSET Diploma
- 2021年中国盲品大赛冠军，2020年RVF世界盲品大赛全球亚军 ，2017年中国好讲师全国冠军，2017年澳洲葡萄酒协会盲品全国亚军
- 布鲁塞尔国际酒类大奖赛中国评委，阿根廷葡萄酒官方讲师，新西兰霍克湾产区官方推广大使，新西兰葡萄酒官方讲师，西班牙里奥哈葡萄酒讲师，葡萄牙产区认证，加州葡萄酒产区认证，德国葡萄酒产区认证
内容包括
03:07 葡萄酒随人类的文明发展，在不断的演化
04:05 古希腊古罗马：葡萄酒与政治和宗教的关系
06:42 中世纪：葡萄园与教会
10:06 大航海时代新世界产区建立，加强酒的出现，玻璃瓶和软木塞的发明
17:11 葡萄酒的风味多样化因素：风土与酿造
23:33 如何波尔多带有光环？1855 分级制度；酒商合作；期酒销售
40:28 拉菲做到了产品能力+品牌心智+破圈的完美表现
47:04 新世界葡萄酒到底是如何上位，打破旧世界的壁垒的
50:09 中国葡萄酒
54:17 奔富品牌的启示
58:17 火热的自然酒
2022年4月14日，香港佳士得“刘銮雄显赫佳酿珍藏”
Henri Jayer Vosne-Romanée Cros Parantoux 1998
拍卖成交价为225万港币（一组6瓶）
图片来自：小程序“佳士得”
2012年2月10日，香港佳士得"The Private Cellar of Henri Jayer"
Vosne-Romanée 1er Cru " Cros Parantoux "--Vintage 1998
拍卖成交价为54.45万港币（一组12瓶）
图片来自：佳士得官网
米开朗基罗·梅里西·德·卡拉瓦乔《年轻的酒神巴库斯》
图片来自：网络
勃艮第酒庄大德园(Clos de Tart)
图片来自：网络
勃艮第伯恩济贫院
图片来自：网络
加强葡萄酒Fortified Wine
图片来自：公众号“和韵Aftertaste”
波尔多1855分级制度
图片来自：公众号“WMS酒微倉”
波尔多2020年份期酒品鉴会 上海站
图片来自：公众号“侍酒师画报”
罗伯特•帕克与1982年份拉菲
1978年，罗伯特•帕克向其母亲筹资2,000美元创办了《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate），他亲自品尝各式各样的葡萄酒，将品尝的葡萄酒评价和评分刊登在他创办的《葡萄酒倡导者》杂志上，第一期《葡萄酒倡导家》(TheWineAdvocate)免费发出，发行对象是购自几个主要葡萄酒零售商的邮购目录上的葡萄酒消费者。1978年8月开始订阅这份杂志的人数不到600人。
1982年波尔多葡萄酒刚刚酿成，还在橡木桶里继续陈酿熟成。罗伯特•帕克以其一生的名誉宣称1982年波尔多葡萄酒是20世纪最佳年份之一，评价称当年的葡萄酒果香浓郁，单宁柔和，陈酿初期已经非常具有活力。而大部分的葡萄酒专家以及著名的葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）则警告称，该年份可能不适合久藏，果香褪去之后没有足够的单宁支撑，无法继续发展出更加复杂的层次。事实证明，1982年波尔多葡萄酒上市之后，品质惊人，潜力无穷，毫无疑问地成为20世纪最佳年份之一！1982年拉菲得到罗伯特•帕克的评分是100分！罗伯特•帕克因此一举成名，他的追随者日益增多，影响力不可同日而语，甚至连波尔多的酒庄庄主和酒商们都奉之为神灵。
Robert Parker给1982年份拉菲的Tasting Note
The 1982 Lafite possesses a dark, dense ruby/purple color with only a subtle lightening at the rim. Spectacular aromatics offer jammy cherry and black fruits intertwined with lead pencil, mineral, and smoky wood scents. Powerful for a Lafite, this wine unfolds to reveal extraordinary richness, purity, and overall symmetry in addition to stunning flavor depth and persistence. The finish lasts for nearly a minute. Plenty of tannin remains, and the wine displays a vibrancy and youthfulness that belie its 18 years of age. The modern day equivalent of Lafite-Rothschild's immortal 1959, the 1982 will enjoy another 30-70 years of life! An amazing achievement! Anticipated maturity: 2007-2070.
Points：100
电影Bottle Shock，改编自真实事件1976巴黎评判（Judgement of Paris）
图片来自：豆瓣
中国葡萄酒产区
图片来自：公众号“醺友”
