vol.20 春天的制茶人,都在山里玩什么?

vol.20 春天的制茶人,都在山里玩什么?

71分钟 ·
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评论数11

一年之计在于春,一春之际在于茶!这个时候,不管爱不爱喝茶似乎总想从茶里感受一点春意。对于制茶人来说,春天又有点不一样。做茶这件事可能没有大家想得那么浪漫,要和老天抢时间,还要和人做博弈,期间有兴奋、有挑战、有疲惫、有成就,也少不了自然的治愈和大酒。本期我们和身在西双版纳易武茶山的马总远程连线,聊聊制茶人春天都在山里玩什么。(但两个茶学生后面有点跑题,没有日常逗趣捧哏,中途专研制茶工艺去了,所以你也可以把这期当作生茶工艺讲解来听)

主播:安然   小马

本期节目你将听到:

1、今年茶山情况如何,茶叶发芽情况如何?是普洱茶的大年么

2、这段时间去茶山,你可能会碰到的人:经销商、毛料商、游客

3、一个制茶人在山里的一天是什么样的?

4、普洱生茶工艺流程:从茶园到茶杯

5、马总早年间做茶踩过哪些坑?

6、纯爱好者如何上茶山

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森林中的茶园

“就订这棵!”

白花开的时候,茶叶也发芽了

不喝茶山茅台,炒茶炒不香

展开Show Notes
40:07 所以 小马哥应该多讲讲 传统的杀青 后来的新工艺 低温长炒青 后续对茶叶的影响……and 最好做一个同一款茶 同一年杀青 不同工艺下后期的转化对比😂😂
dhbdiwndie
dhbdiwndie
2023.6.05
如果有定点收听播放就好啦 不太好找内容~
存在的安然
:
双周周五更新呀~
炸鸡薯条:她说的是shownotes加上时间轴,这样想听哪部分内容就可以点击跳转了
HD1040840w
HD1040840w
2023.4.17
你判断天气的诀窍无法传授给茶农吗
茶者无喧
:
在好多年前iPhone天气是搜得到易武的,我保存了,现在只能到勐腊县,有细微差别。然后因为会变动,要持续关注那一天的预报,如果一直都是雨不变动,且气温低于23,大概率就要下了。并非茶农不懂,大多数人不在乎,今年还有人跟我说三天以内晒干就不影响品质…
HD1040840w:茶人需要一些匠人精神
4条回复
49:14 今年用百花潭古树 对比了一下 薄晒 稍微厚一点晒的区别 and 对比了揉捻后稍微堆一下 再摊晾和传统做法的口感区别……结果就是……肉疼!
45:10 我试了一下 我亲手八卦掌揉的 真的不如揉茶机器😳 关键是体力不够 第一锅我还能揉一下 第二锅根本没力了