卅八期一一吃饭讲究的就是一个口嫌体正直饭不着

卅八期一一吃饭讲究的就是一个口嫌体正直

53分钟 ·
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评论数88

一句话简单概括:有些餐厅是我们觉得踩雷几率比较大,但仍然控制不了想去吃的那种。因为它太少了,太神秘了,太让人不想错过了。


【时间轴】
2:09 做私房菜真是想想就累啊
8:45 本来想在私房菜吃点好的、吃点特别的、吃点舒服的
20:44 曾经有这么两家私房菜让人念念不忘
26:20 但更多的是踩雷,踩大雷
43:25 开私房菜也是一种试错
45:27 所以为什么要开,又为什么要吃私房菜呢?

展开Show Notes
39:06 关于这一点我作为一个也小10 年的厨子想说 你既然把东西立在菜单里了 就得对食客们负责 什么叫点的有问题?你能拿来卖给顾客就得确认你对这个菜品是有信心的
还有别拿不是这个季节说事 顾客没有必要为这个去学习 既然保证不了就请估清 或者提前告知顾客 大饭店酒店可能厨师管不这个
但是你私房菜也这样 就不对了吧?!
19:16 哈哈 田螺老师大胆分享吧 我们评论区帮你补餐厅名字😼
陈宇慧
:
谢谢…但也不用…
雨前羽街
:
住口!
40:07 至少中山这家私房菜对一期优秀美食音频内容的产生起到了贡献
雨前羽街
:
嗨,就是成本太高了
HD696959f
HD696959f
2023.5.12
32:41 陈皮蒸鲍鱼我不知道原创者是谁,但珠三角地区的餐厅里算比较常见,虽然做得好不好就是另一回事了……陈皮的质量对菜品味道的影响还是挺大的。
wings____
wings____
2023.4.28
28:43 哈哈哈哈上海不吃了不吃了
陈宇慧
:
范老师叫我去我就去
wings____:44:56 爱您,但我已经不想在上海吃饭了😔
4条回复
RyanC
RyanC
2023.4.29
102和洲哥 这匿名水平和节目水平呈极端反比hhh
陈宇慧
:
🌝
Yimht
Yimht
2023.4.29
吃过一家私房菜,出餐时间管理非常悲剧,十二点一桌开始上菜,直到半小时后上完了,另一桌终于饥肠辘辘地等到了一个素菜
铁塔凌云
铁塔凌云
2023.6.26
芥辣是从 牙膏管子挤出来的那种吗?
陈宇慧
:
铁塔凌云:啊,这样搭配起来,就是有种很廉价的样子!
有一点远
有一点远
2023.4.28
说实话,我很难接受是点菜出了问题所以菜不好吃,那店家你别做啊😓
陈宇慧
:
可说呢!
EpicureanZ
EpicureanZ
2023.4.29
我就喜欢这种真实拔草的 田螺和雨前老师对净化市场起到了重要的作用
HD234779z
HD234779z
2023.4.28
@小丁来听
陈宇慧
:
🌝🌝🌝
丁兆赛:在听了
FanViajero
FanViajero
2023.5.08
惊现好吃的叉烧酥
马大爷
马大爷
2023.6.06
16:47 怎么能不点名!违背了本节目初心哈哈哈
陈宇慧
:
本节目的初心就是不点名呀!
马大爷:初心得是两个字「得罪」
3条回复
不二賢人
不二賢人
2023.5.14
什么时候聊磨刀
陈宇慧
:
咋还催选题了!
不二賢人:不是今年某一期说要聊的吗
4条回复
HoSean
HoSean
2023.5.05
03:08 听到eat with china好想笑!记得当初雨前粉丝群被逼宫就是ewc的员工
雨前羽街
:
小金
小金
2024.1.18
31:37 陈皮蒸鲍鱼是广东酒席常驻菜呀哈哈哈
完颜_SJLs
完颜_SJLs
2023.8.03
佛山那家跑上海涨了几倍价…佛山吃的时候,感觉平平…上海反正人傻钱多喽…啥都贵
by白云
by白云
2023.7.10
29:13 猜不到是哪家🧐
Surrender仔
Surrender仔
2023.5.14
里园?
黄诺
黄诺
2023.5.02
43:37 洲哥么,最近好像在抖音投了一大堆达人