去年夏末秋初我来了一趟福州,被我福州的好友五天喂胖三斤;今年的春末夏初,我又来了福州,不出意外再次成为了增肥之旅。
但是,不论是放开前还是放开后,我发现这座城市竟然都没有多少游客的样子,用好友的话说,这好像是一座“小富即安”的城市,隐没在众多的网红城市背后,默默地过着自己的小日子。
今天就想和大家安利这个我一年来了两次的城市,人文这里有三坊七巷、上下杭、烟台山、乌山乌塔和西湖,自然这里有平潭岛的蓝眼泪、风车田、沙滩和一望无际的大海……作为八大菜系的闽菜虽然存在感没有太强,但芋泥、锅边、鱼唇、鱼丸等等也许只能在福州吃到的美食太让人欲罢不能了。
闲言少叙,听听两个外乡人怎么评价福州。
今日主播:
扶墙走出餐厅/胖了至少三斤/短时间不想吃海鲜的@佳凝
来自南平/长居福州/福建人里普通话出类拔萃的@西西学姐(小宇宙同名)
想看美丽福州可以关注包包的公众号@西西学姐

我听到嘉宾说闽菜的百年名菜荔枝肉,想介绍一下荔枝肉,福建闽王王审知的小女儿叫十八娘特爱荔枝,但荔枝不是四季都有,后来就有荔枝肉。把梅花肉切出纹路(让成品更接近荔枝的形状)用红曲粉等调料腌制,在其中包上马蹄,再进行烹调。所以个人觉得虽和嘉宾所说的咕咾肉口感有些接近,但还是有很多区别的。
作为福州的土著,还喜欢去三坊七巷,每次去那些建筑,比如二梅书屋,天后宫,严复故居等等,结合这最近所读的文献资料都有不同的体会。但我觉得确实像嘉宾讲的在文化的活化和生活化方面做得不够。三坊七巷周边有一些个人比较经常去的地方,(2018年阿里本地生活数据显示,福州人喝咖啡的频次是全国平均水平的2倍,位居全国之首)比如咖啡馆(集味共和,咖啡沼泽,织缎巷的咖啡馆芳醍,朱紫坊的拎咖啡等),以及省府路的糖潮糖水店,西湖附近的一番铜锣烧等。还推荐去福州的开元寺和西禅寺。西禅古寺立寺距今已有1130余年历史,占地面积大,环境优美,顺便可以去对面的华润万象城,A MAGICAL TEA这家创意茶馆不错,传统与时尚的碰撞;或是去附近的唐咖啡,是一家中式创意咖啡店。福州的海上丝绸之路是在唐代、明代和清末比较繁荣,从而福州与茶叶的渊源颇深,有很多茶馆值得一去。还有福建省博物馆、古城遗址、马尾船政、温泉公园、黎明湖公园等等的地方推荐,可以去公园里的大众茶馆发发呆。福州的景点相对松散,文化与创意融合度确实存在提升空间,但到感受这座城市的气息相信会收获心动体验,就如我喜欢去别的城市的超市、博物馆和小吃店、社区咖啡馆和不同的人聊天一样,每次的在福州的故地重游都给我不同的感受。具体可以看看《家园》杂志的公众号了解福州。~~