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18本期节目录制时正值上海咖啡文化周。明日之路的老朋友章斯睿老师带来了“食可语”系列的新书《从咖啡到珈琲：日本咖啡文化史》。（珈琲，这两个字你会读吗？）
主播平时饮茶多于咖啡，因此当读到：“现在，日本已成为世界第三大咖啡消费国。”感到十分惊讶！
咖啡馆是如何压倒“茶屋”从而嵌入日本的现代化进程的？咖啡曾经有多少种译名？日本咖啡馆对女性有什么影响？上海是中国咖啡馆最多的城市，日本咖啡文化的演变和上海咖啡文化的发展历程有哪些异同？
重大福利又来了！！！
欢迎大家在评论区留言，获赞最多的三条留言，可获得出版社提供的三本赠书《从咖啡到珈琲：日本咖啡文化史》。热爱咖啡的小伙伴们，不要错过哦！
【本期制作者】
主播：xiaozhou（媒体人，明日之路社群小伙伴）
聊天人：章斯睿（上海社会科学院出版社编辑）
音频制作：Jing
感谢：明日之路行动小组
【时间轴】
03:25 珈琲怎么读？怎么来的？
08:30 闽南语的咖啡怎么讲？（欢迎评论区留言）
12:00 荷兰人把咖啡带到了日本
17:20 咖啡糖：文明开化的味道
20:00 日本第一家咖啡厅“可否茶馆”主人郑永庆的传奇人生
29:00 东亚咖啡馆：中产阶级的新型消费场所
36:50 日本咖啡馆如何影响女性？
40:00 厌女：中日文学中的咖啡馆女性形象
46:50 上海珈琲：百年前的“书店+咖啡馆”
49:00 鲁迅先生去过的咖啡馆
55:30 上海百年前的咖啡品牌有哪些
58:00 上咖：最早使用云南豆的咖啡品牌
01:03:20 “食可语”系列的出版计划
01:07:20 现代都市人对咖啡馆的需求：公共空间里的短暂私人空间
【本期出现的音乐】
Theme from Quartet-千库音乐
【延伸阅读】
王笛：《茶馆》
阎云翔：《麦当劳在北京：美国文化的本土化》（《金拱向东：麦当劳在东亚》第一章）
田汉：《咖啡店之一夜》
鲁迅：《革命咖啡店》
穆时英:《上海的狐步舞》
明日之路第32期播客《战争影响下的罐头、牛奶与咖啡》章斯睿老师
