我很好奇 | 食品安全事件为什么不怎么听到了?

我很好奇 | 食品安全事件为什么不怎么听到了?

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这次的话题来自于一次办公室闲聊,十多年前,三聚氰胺这样的食品安全危机,曾经深刻地改变了一代人的消费观念。然而最近几年,似乎很少听闻食品安全问题了,是我们的食物真的安全了吗?又仅仅是因为媒体式微,监督的力量少了吗?还是互联网企业入局食品流通领域带来的变化?我和关注食品、农业领域多年的记者朱若淼聊了聊。她还告诉了我,一位农业条线记者都在做些什么?

「我很好奇」是《去现场》推出的一个全新的系列。许多《去现场》的老听众都跟我说,很怀念以前节目里的访谈,我也一样。采访总可以满足我的好奇心,也可以让我从人的视角去看待我所关心的传播领域,甚至是这个世界。很多听众和我身边的朋友都发现,我在跟人聊天的时候,很喜欢说「我很好奇……」。所以我以这句口头禅作为这个访谈系列的名字,希望借由我的提问,也能够满足你的好奇心。

听播客之外,也欢迎在小红书搜索“杨一”,关注更多精彩笔记。


- 本期话题成员 -

杨一(小红书:杨一)

朱若淼,前《窄播》农业记者


- 延伸阅读 - 

- 订单农业的第二阶段 (窄播)

- 从春菜到预制菜,新零售的下一战在「渠道向上」 (窄播)

- 不一样的农研所:面包、红薯、龙虾、番茄有了新故事 (窄播)


- 延伸收听 - 

特稿该多谈点“真问题”

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编辑 杨一

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节目运营 小米粒

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听了40分钟感觉也没聊到标题上,弃了
8月书包:我反而开头就听到了。人家说第一:确实少了,监管上力度。 第二:社会性事件:审查严格,很多时候稿件完成发不了。 后面巴拉巴拉一大堆,就是说目前我看到的东西,来佐证目前的产业安全度。 不知道你听了四十分钟是听到了啥
编号2538
编号2538
2023.6.25
00:00 食品安全事件仍是热门话题,只是我们看到的暗访更多来自视频博主而非媒体记者。比如内幕纠察局,各个工商局帐号对餐馆食堂的执法检查,甚至包括最近专注于缺斤少两现象的b太,以及彩虹星球相关的争议。

所以更准确的议题也许是,食品安全这个议题在“机构媒体”选题中的重要性是否有所下降,关注度的下降是否反映了食品安全的改善。
编号2538:鼠头鸭脖,不化的钟薛高,脚踩酸菜,还想到这几个事情。
_半支烟:钟薛高那个正常吧,卡拉胶也是安全的食品添加剂,咋能跟另外两个相提并论的
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Tothenorth
Tothenorth
2023.6.25
被访者有点junior,好多话题没法深入
HD81210f
HD81210f
2023.6.26
杨一有个坏习惯就是总发出很尬的笑声,听感很不好
42c42
42c42
2023.6.26
说个反直觉的,农业是个高耗能高污染的行业。
Xinyu_t1vK:是的,大多城市普通消费者没有意识到而已。也正因为农业的现状,其实它是有非常大的发展空间的,说是一片蓝海不为过,只是它很难也很费时间
42c42:难啦,现在搞的都是绿色奢侈品,拉波快钱离场,有几个真关心这个产业。
Xinyu_t1vK
Xinyu_t1vK
2023.6.26
哈哈哈,这期虽然某程度上文不对题,听下来还是不错的,开朗的小姑娘,谈了挺多有价值的信息,透着生产一线的活蹦乱跳劲儿,也的确较 junior,积累还不够而深入不了话题,胜在真诚、元气。题外话:同属抓士婆出品的《杯弓舌瘾》谈了不少农业和食品生产
热农张
热农张
2023.6.25
46:58 我观察今年榴莲多出的一块是大马猫山王。并不是直接进口,而是从泰国“洗澡”成为“泰国猫山王”引入中国。联合早报有过相关报道。
酸奶_:品质差很大吗
热农张:您指的是哪两者之间比较?
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LeeJin
LeeJin
2023.6.25
这期内容如果搁以前,语文老师估计会给你一个评价:跑题😂
LeeJin
LeeJin
2023.6.26
标题中已经说了是听不到,也就是说食安事件一直都有,但是有较大社会影响力和公众传播度的食安事件少了,一种可能是因为鲜活农产品和本地餐饮加工生产企业如果出现食安事件,它们更多的会出现在本地社会新闻中,而那些链条更长的食品加工生产企业所带来的产品或者中间产品,相对更方便储存和运输,也就相对更容易覆盖更多地区和用户;另一种可能是因为那些所谓的不良商家和生产企业,也愈发的懂得“以次充好”要比“非可食用的添加剂”相对更加安稳一些,回看之前那些广为人知的食安事件也正是判决最重的那些。所以最终还是可以从影响范围和影响程度来简单衡量事儿大还是事儿小,毕竟现在这样的资讯传播方式下,事儿小了是无法给他们带来流量和关注的😂
蚁虫三人
蚁虫三人
2023.6.26
本期嘉宾其实讲的是一种新业态下的食品安全运行机制,是“新”的东西,而且相当于是田野调查来的,所以细节很丰富。从政策面来讲,食品安全是国家安全政策下的一个项,对其要求和监管遵循大运动治理的逻辑,但相比于以往老一套的纯靠人治理,现在加入的新科技手段,运用区块链的溯源机制,成为了保障食品安全重要的一环,这个关节无疑是有效的,如果能真正贯彻的话
蚁虫三人:“食品安全为什么不怎么听到了”,这是一个既后知后觉又有预见性的问题,后知后觉在于,食品安全作为本应在大众审视下的重要议题,是伴随着国家舆情机制管控的全面加强,而导致的声量弱化。预见性在于,包括食品安全在内的民生议题以及其他,早已方方正正框在一个“安全”讨论区域里,这个区域的效果就是“不怎么听到”,对此的预见,是本期播客的(我愿称之为)“先锋性”所在
01:29 喝三鹿长大的、97年
椰子鸡不吃爪:应该已经小学的时候在电视上看到三鹿的新闻,大哭,我妈跟我说从小给喝的三鹿,尿过蛋白尿,查不出原因。后来再也不消费任何蒙牛伊利君乐宝的产品。
地球玩家1997号:我妈说我小时候也是喝的三鹿😂😂我也97年的
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HD239759w
HD239759w
2023.6.25
合作社≈MCN 妙啊!哈哈哈
HD239759w:📚「中国农产品流通组织演进:关键的中间层与必要的迂回」
热农张:做类比的话,合作社现在更像是京东,还是以销售自营为主,为合作社供货的外围农户也有,但不多,特别是价格随产量波动的水果,农户一般还是会看市场和合作社,谁价格高卖谁,订单农业的前提还是尊重契约,但现阶段还是有很多问题。
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惯听症
惯听症
2023.7.06
看标题确实猜不到聊的话题重点,但不妨碍这成为有收获的一集。喜欢嘉宾作为产业记者一直追求的“一线感”,去见证真实的、落地的市场。农业离“城里人”太远了,甚至不知道该对农业提出什么问题,但农业又和每个人息息相关。希望更多热爱科学、技术、商业、人文的人活跃在这个领域,给农业带去更好的未来。
m_dot
m_dot
2023.6.26
好像被两位若字辈老师拉黑了😭不过祝愿若淼老师找到新方向。
m_dot:原来是忘了备注名字了😮‍💨
刘大夫
刘大夫
2023.6.26
因为新闻环境变了吧……
编号2538
编号2538
2023.6.25
00:00 这期节目是媒体人眼中的农业,无关媒体和舆论的变化,食品安全事件只是话引子。
HD31689h
HD31689h
2023.6.25
01:05 最近的鼠鼠我鸭!
01:23 九五后也印象深刻,那会新闻一直在放
HD972414b
HD972414b
2023.10.16
13:07 感觉,无论是文化还是新闻行业,都是全方位坍塌,塌陷,甚至可以说这个行业没什么男性在参与都是一种坍塌的指标(类似于戴教授之前的关于影视行业的发言
对于“弱者”,
其实我们都会霸凌。
(踢出群)
不过现实就是残酷的。