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10欢迎乘坐日落潜水艇，这是一档由深圳日落飞盘社区出品的纸媒期刊“啡盘”衍生出来的播客节目，在这里你将听到不止咖啡和飞盘，还有我们的奇思妙想和天马行空。
本次旅程邀请到KOFU ESPRESSO主理人，同时也是我们的好朋友Mars，一起聊了“网红店”这一标签、咖啡店和客人相互传递的情绪价值，也回顾了从事咖啡10年的一些重要时刻。同时，围绕着探店拍照打卡这一现象展开了探讨。
首次录制比较仓促，音质问题还请多多包涵🙆🏻♀️
欢迎评论区留言，友好互动💓
🔖Shownotes
01:49 如何在“网红店”带来的红利和“网红”带来的困扰之间平衡？
05:04 想通过KOFU给客人传递什么情绪价值？
08:40 希望从客人身上得到什么情绪价值？
11:35 经常带女儿和狗狗来店里的女客人；寡言，独自在角落里看书的男客人
15:05 人生的高光和自豪——和世界拉花冠军山口淳一一起在吧台拉花
16:56 怎么看待博主探店打卡？
20:00 咖啡行业内卷还是消费者觉醒？
28:05 店内的张贴告示是否没防住“小人”，而防住了“君子”
30:22 mars推荐的咖啡店：soulma_e和三尺
🌄本期团队
主播｜小鸟 Nick，日落飞盘主理人
嘉宾｜Mars，KOFU ESPRESSO主理人
设计｜Nick
剪辑｜熊猫
运营｜熊猫
💌互动方式
微信公众号：日落飞盘
小红书：
@日落飞盘SUNSET CLUB
@打死孙六狗
@肥仔肥仔肥肥
@马嘶吴
🎏关于KOFU
Mars：
“KOFU本意是日本的甲府县，同时也是古布的意思。我最早很喜欢的一个服装品牌非常喜欢用古布作为布料去制作衣服。我个人很喜欢一些旧的古老的东西，他们经历了岁月不断地实用，不断地冲洗，让他的落色最为自然，磨损也有年代的肌理感。同样我也希望我的咖啡品牌能像KOFU一样，经得起岁月的考验，不断打磨，经久耐用。
同时门店也有出售古布相关的制品，KOFU是我的咖啡品牌，但他的字面本意也是一种生活方式。”
KOFU一路走来的三家门店
KOFU益田村（已结业）
KOFU云谷店（📍深圳市龙岗区雪岗北路天安云谷2期8栋101）
KOFU高时店（📍深圳市龙岗区环城南路高时石材集团）
KOFU Bakery！
KOFU充满阳光的吧台和KOFU Roastery
KOFU的员工小梨和小橘
“我的工作台一定是全店阳光最好的位置“
📰关于日落啡盘期刊
2023年年初，日落社区在快节奏的数字高速路上掉头，开始做咖啡和飞盘的纸媒独立期刊，在全深圳的社区友好咖啡店中进行刊物投放，免费提供给咖啡消费者们阅读，以此来推广咖啡文化与飞盘文化。
往期刊物人物及投放地址，请移步公众号：日落飞盘
感谢订阅和支持🥳
