咖啡豆|月饼一年卖一次,中秋之外月饼厂商怎么赚钱?

咖啡豆|月饼一年卖一次,中秋之外月饼厂商怎么赚钱?

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评论数188

下周就是中秋节了,近几年除了稻香村、好利来这些传统烘焙品牌,哈根达斯、星巴克、喜茶和奈雪也会跨界推出自己的月饼。各个品牌在口味上也做得更加新奇,榴莲、麻辣小龙虾和藤椒牛肉都被塞进了月饼里。在中秋节之外,月饼厂商都在做什么?本期的咖啡豆回复就与之相关 06:46。你喜欢什么口味的月饼?你有长期购买的月饼品牌吗?在评论区和我们一起聊聊吧。

本期还有关于蔚来手机、妙鸭相机、壳牌、亚马逊和东芝的新动态 01:16,欢迎收听!

「起床」彩蛋
作为一档晨间更新的节目,早咖啡邀请到各行各业的好朋友来跟大家分享高效的起床小妙招,朋友们的分享作为彩蛋将不定时在节目中掉落。希望可以给工作日的大家注入灵感与能量,也欢迎你把这期内容分享给身边人,跟大家共同开启元气满满的一天!
今日彩蛋嘉宾:任宁,投资人、「迟早更新」主播、Tezo 主理人

主播
Mengyi

幕后制作
监制:Zelin、Qianwen
实习研究员:盔盔、柚米
运营:瑞涵
后期:Jack
商业内容策划:Nene
封面设计:饭团

商务会客厅

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展开Show Notes
举了2个例子都是巨无霸级企业,并无参考价值,也不是投稿人关心的方向,我想大家更想知道小型月饼工厂的日常。
乌拉呀哈氏乌萨奇:月饼厂的全称又不是xx月饼厂,是xx糕点厂、食品厂,它们生产和代工可多东西了,参照桃李,平时卖面包,月饼、青团它趁节日也卖,还有换个名称卖,比如省医月饼,平时在面包店叫小丁壳、丁壳酥……中秋叫月饼。
nonomom:小工厂大概就是换个食品生产吧
12条回复
14:01 不敢相信!!!原来星巴克、元气寿司、芝乐坊、shake shack都是美心引进的吗?!
danqiuyu:指路播客布兰德游记,有期专门讲美心家族
HD1042362k:我也不敢相信,一风堂也是!好爱吃他们家的章鱼小丸子
4条回复
Volyn
Volyn
2023.9.22
盔盔的声音有进步了
知鱼先生:盔盔这期材料也挖得很深啊,加油
06:48 大家早啊!周五啦!!!!

2023.9.22 Fri
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2. 妙鸭相机发布免费版,8张照片生成数字写真,之前定价9.9元需要上传20张改为15张。上个月妙鸭宣布将会并入阿里大文娱
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5. 东芝将被日本财团以135y美元,交易结束后,最早于12月从东京证券交易所退市,结束74年上市历史。
老山楂
老山楂
2023.9.22
我们公司中秋月饼的厂商,平时也做传统小点心,小麻花之类的,每个节日也会卖对应的产品,端午就卖粽子,清明好像也会有清明果子,一年下来,也没闲着。
S-Y1203:听说,我只是听一个销售说,放到第二年或者是很偏远的小店销售,所以很便宜很偏的地方有的时候月饼都发霉了
伊丽莎白香:好奇卖不完的怎么处理的呀?
3条回复
mygodcc
mygodcc
2023.9.22
07:54 感觉盔盔越来越自信和自如了,继续加油哦!也感谢mengyi和团队带给我们每天清晨的好节目!
Mengyi_声动活泼
:
❤️
树树shu
树树shu
2023.9.22
QS是以前的食品质量标志,18年10月以后取消了,现在是SC证(食品生产许可证)哦
苏慕坡
苏慕坡
2023.9.22
其实答案很简单,月饼是中式糕点的一种,是众多食品企业的一种季节性产品,专门做月饼的一般都是很小的家庭作坊,比如长沙的曹娭毑,简易包装,高售价,中秋卖几天管够一年。
Davo_shanas
Davo_shanas
2023.9.22
omg,盔盔已经开始自己产出新闻故事了吗,太棒了吧!
Davo_shanas:好羡慕盔盔,希望以后有机会也能去早咖啡实习🥹
Mengyi_声动活泼
:
欢迎投简历呀
3条回复
#前头加广告,结尾上彩蛋#
几分钟的节目还能花样翻新,简直螺狮壳里做道场,厉害了我的泼
饭困困不团:哈哈哈哈哈厉害了我的泼
偶极子
偶极子
2023.9.22
实习生这一次比上次进步好多,赞
RoyZ
RoyZ
2023.9.22
KUIKUI越讲越好咯~
蛋黄莲蓉月饼yyds
哇,果然听到了任宁的观鸟(早咖啡这个早起分享活动刚开始就想到任宁观鸟或许能上,以及他的某位知名养鸡室友肯定上不了,哈哈哈)。
芒小菓
芒小菓
2023.9.22
我也想过,月饼在其他月份是不是穿个马甲,叫别的名字在卖呢?🤔
喵喵战斗机:对啊,鲜肉月饼不就是肉馅饼吗😄
芒小菓:哈哈 鲜肉月饼我超爱
早安!必须是火腿月饼!😍~微波炉加热3秒更好吃~
23路
23路
2023.9.22
最想也最期待在评论区看到是大家对商业新闻的讨论,但是每一期评论区都有一小半是在讨论kuikui,我真的是服了各位听友。实习生的努力值得肯定,可这个评论区能不能跟播客定位和内容关联起来?能不能删除一些无关的评论,多放一些跟内容有关的讨论呢,每一期评论区都这个样子我真的是乘兴而来,失望而归。(各位要是喜欢就另建一个夸夸群,在里面夸,由kuikui主理,分享商业动态和自己的工作日常)
夏润适:支持
korol
korol
2023.9.22
10:41 超喜欢广州酒家的奶黄包和核桃包,之前合租的时候我总会买来当周末早餐,蒸了后分给室友一起吃
回复的点和实际问题感觉有点出入
07:27 kuikui好棒呀!!!!!!超喜欢你声音!!!!!