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11[酒言酒语]的第九十五杯酒，今天聊可爱的蔬菜们。
#引言
一个在锅边素，一个喜欢吃素＋懒得做肉吃，所以组合了今天的闲聊。不过我们都没有想到素食竟然可以有十几种分类，而且听起来如果聚集在一起将会引起一场混战。而且吃的东西脑子越小，真的就让我们人类感觉自己吃的越道德吗？不过我们不赞同这样固化的分门别类，或者用任何借口把某一种行为捧上天。吃菜愉快！
#Highlights
1:48 槭槭为什么在吃素
6:41 素食到底有多少（想不到的）类型
30:25 人造素肉这种东西
37:42 德国和英国的一些蔬菜
47:04 云南的蔬菜
55:56 vegan对于健康的影响
1:07:21 懒人吃菜的配料推荐
#提到的各种素
- Swiss chard
- chicory/endive
- turnip
- shallot 红葱头
- 宝塔菜
- 马兰头的确是一种野菜
- 云南牟定油腐乳
- 广和白腐乳
- 石宝寨中州腐乳
#今天的酒
brew dog- ipa 家中常备酒
双头鹰波特 - 想喝甜的时候来一杯冰镇
#BGM
Gerry Mulligan Quartet - Old Devil Moon
（安利 The Best of Gerry Mulligan Quartet with Chet Baker 这张专辑真的好精彩）
The Beach Boys - Vegetables (Mono)
#封面图
大鹅与玉米 by槭槭
