10004
26做饮食科普7年多，我经常被问到：
- 减肥可以吃XX食物吗？
- XX食物能减肥吗？
- 吃XX食物会胖吗？
- XX减肥法靠不靠谱？
- 哪种减肥方法效果好？
……
回答这些问题的时候，我都有种在跟着大家在刷题的感觉。在减肥这件事上，咱们可以向高中时的自己取取经：吃透题型，掌握减肥的大局干，下次遇到类似的疑问你就知道：这题我会！
本期节目，我邀请了临床营养师果子（知乎：注册营养师果子）一起聊聊安全、有效、不反弹的减肥方法。
Part1 ：破冰环节-
01:01 “临床营养师”是做什么的？
04:37 营养师不吃什么？
05:27 推荐一种营养丰富的食物
06:00 日常坚持的保健习惯
07:05 吃什么膳食补充剂？
Part2 寻找最有效的减肥方法
11:20 评价一个减肥方法是否有效的基本框架
12:22 真假“轻断食”
18:38 低碳？低脂？高蛋白？三大营养素的神奇比例存在吗？
29:49 减肥代餐是“智商税”吗？
33:43 哪种减肥方法效果最好？
38:49 极端减肥的危害
45:14 课代表小结：科学减重大局观
Part2 大家都在问的减肥“怎么吃”？
48:25 出现平台期了怎么办？
50:19 减肥少吃多少比较合适？
50:26 “欺骗餐”可以吃吗？真的有效吗？
53:41 嘴馋的人如何“管住嘴”？
1:00:12 如何打造“易瘦体质”？“瘦子菌”能让我变成“易瘦体质”吗？
1:06: 如何减“小肚子”？减内脏脂肪？
1:08:54减肥时喝脱脂奶 还是全脂奶？
Part 3 体重管理经验分享：干货全拿走
1.《中国超重/肥胖医学营养治疗指南2021）》，食栗派上的这篇文章介绍了这份指南中提到的9种减重方。
