
暖和的光线,温柔的花生奶盖拿铁,ffeeco总是给我一种很温暖,充满生活气息,一年四季活在秋天的感觉。
ffeeco coffee works 是一家来自深圳市南山区蛇口南水步行街的咖啡店。
认识到主理人老姨也是很巧合的事,原本她是我们咖啡馆的常客,后来渐渐不再见到她的影子,才知道她开了一家咖啡店!
这段采访来自2023年3月,是老姨开店一年半后,听到我想做这样的播客,毫不犹豫就答应了!很感激如此信任我,并且抽时间和我一起聊了聊ffeeco背后的故事和她个人的想法。
(而由于种种原因,在10月份下旬才酝酿出这第一支播客)
总之!很开心,这段谈话终于出来了~
本次播客比较长,为了方便大家食用,以下是提纲,可以根据自己感兴趣的内容空降到进度条:)
02:25 店里的热门饮品
04:14 爆款饮品背后的思考
06:15 开店的初始设定思考
08:09 开店一年后的市场感受和顾客群体
15:25 精品咖啡店定位的小小讨论
16:30 想要开店的想法和契机?
21:44 打破咖啡圈中的固有思维—ffeco背后的哲学
35:06 如果可以重来,你想改变这家店的什么
37:59 门店营销的一些路数
45:45 在低薪资下平衡心态在行业里生存
51:25 小插曲“当客人问到能不能免费续杯“的机智回答
52:00 经营咖啡店的这段时间对于个人的成长
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【本期主播】
Annabel
【剪辑后期】
Annabel
第一期节目还有着很多很多的不足,后续慢慢加油:))
如果喜欢本期的节目内容,或者有更多的问题可以在小宇宙app上进行留言互动哦~
最后,感谢大家的收听,感谢老姨的分享~~希望大家也能收获一些灵感和启发:)
