10我不理解!越来越贵的酸奶刺客,到底在卷什么?好好吃饭~

10我不理解!越来越贵的酸奶刺客,到底在卷什么?

37分钟 ·
播放数4790
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评论数70

说到健康饮食,必有酸奶的一席之地。

听友群里也经常被问:有没有无糖酸奶推荐?

我们有求必应,今天就来聊一期酸奶选购的话题!

除了分享选购清单之外,也会从工艺原理、成本原料的角度,说说酸奶选购的思路和消费建议。

希望不止是单纯的酸奶推荐,也能帮你掌握更多关于酸奶选购的知识,找到适合自己的那一款!

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这里是好好吃饭,一档轻松治愈的下饭播客。

本期你将听到:

一、酸奶为啥越来越厚?越来越贵?

00:35 小堵吐槽:冰岛很美,但饭很难吃。

03:50 原来现在酸奶都用勺吃了啊!

05:16 100g/36块的厚酸奶,我怀疑它标错价格了

06:49 酸奶越做越厚,贵的有道理吗?

二、不同工艺的酸奶,都有啥区别?

08:49 希腊酸奶vs草原酸奶,都是厚酸奶,价格为啥差一半?

11:28 一个都市传说:老酸奶加皮鞋吗?

13:09 每个人的童年里,都有一罐莫斯利安

14:04 酸奶有益肠道?都是益生菌的排泄物在起作用!

21:41 椰子酸奶、豆乳酸奶又是啥?

23:09 48块一杯的酸奶,又是在喝啥?

25:19 一个选购小tips:警惕「0蔗糖」

三、消费建议&清单推荐

27:02 酸奶到底买什么?

30:12 推荐清单:大罐:盒马草原酸奶/和润圆桶酸奶,小罐:简爱/光明如实

32:12 更多美味吃法:思路打开!酸奶拌一切~


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食品科学与工程硕士,9 年食品行业摸爬滚打经历,同时也是高级公共营养师、健康饮食科普 up 主。全网同名ID@卤煮小肠

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Top美食自媒体前主编,WEST品酒师、茶叶审评师,爱吃会吃,AKA厨房里的加特林,网购挖宝小能手。全网同名ID @小堵车车车

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17人参与
你愿意每天花多少钱在酸奶上?
看结果
YOYO涵
YOYO涵
2023.11.27
31:19 如实和简爱是我最常囤的,我们全家都爱喝😄 JD有时候有199-100的活动,我就很爱囤它😂
小堵车车车
:
我也喜欢!大家也可以分享下平时经常买什么奶,哪里买更划算
年后再说:超爱喝不加蜂蜜的如实!
3条回复
hoodiee_z
hoodiee_z
2023.10.30
推荐新希望一桶纯酸奶 性价比也蛮高的 猫超经常有活动
卤煮小肠
:
get!
13:57 以前喝莫斯利安,到后面都要把瓶子使劲捏扁,尽量少浪费🥹
卤煮小肠
:
+1🥹
CHENYITONG
CHENYITONG
2024.3.04
盒马自制的无糖酸奶超级好吃。
小堵车车车
:
盒马的奶制品确实相当不错!草原酸奶和希腊酸奶我经常买
酸奶和莓果粉真是绝配,绝配,绝配!
小堵车车车
:
是的!绝配!
山姆的希腊酸奶价格相对友好,现在好像奥乐齐的酸奶价格也还行?(个人还没尝试,最近可以试下?)不过希腊酸奶在英国的Tesco 1kg才1.x磅,为什么国内酸奶价格那么贵?。。。
而且我觉得厚厚的希腊酸奶当成cheese抹面包真的贼贼贼好吃!
卤煮小肠
:
我们的奶就贵
小堵车车车
:
对对对抹面包!而且还能加海盐拌鸡蛋做咸酱
5条回复
eezi
eezi
2023.10.29
听完馋死了,火速去便利店买酸奶去了🥹
小堵车车车
:
酸奶拌一切!
14:59 第一次喝莫斯利安就觉得很垃圾现在还是后悔过去喝任何莫斯利安安慕希
纪胖胖
纪胖胖
2023.10.27
那个东北农大慕初酸奶,也不错~哈哈,有一款175g无蔗糖的,还不错哦,配料也挺干净的
卤煮小肠
:
种草!
小堵车车车
:
在评论区挖宝!
芒小菓
芒小菓
2023.10.27
有段时间我妈还自己在家做酸奶来着,然后我明确了自己的喜好,断糖是不可能断的,我就是嗜甜🥳
小堵车车车
:
哈哈哈合理量的范围内,吃点糖那都不是事儿~
南城梦呓
南城梦呓
2023.10.27
期待已久的话题
小堵车车车
:
有求必应!还有啥话题想了解的,都可以提~
陈年老Z
陈年老Z
2024.4.21
有一款叫“天边的额吉”的酸奶的无蔗糖版本是完全不甜的,口感也很不错,推荐给博主:⁠-⁠)
小堵车车车
:
好!mark了
常棉花
常棉花
2023.11.29
我也不喜欢代糖的酸奶!【长富】有无糖酸奶,配料干净(100g一小罐的3块多),还有新疆的大罐酸奶划算份量大(西域春,天润,新农),或者自己做酸奶,有那种冻干的菌粉,一条做1L牛奶,刚做好的温温的酸奶就很好喝,然后越放越酸,几天就被我各种拌料吃掉了
小堵车车车
:
get到了!
Veil_0203
Veil_0203
2023.11.15
小肠小肠,我觉得蛋白棒、植物肉这些也和酸奶很像,听起来很健康,但为了风味,添加剂这些其实也没少加,价格整体也都偏贵,有空能聊聊吗🐣
小堵车车车
:
记下来了,可以具体展开下说说例子吗?现在市面上酸奶配料表趋势是越做越简单的。
不二賢人
不二賢人
2023.11.10
自己用电饭煲做酸奶性价比最高了,一盒牛奶+一点点酸奶,一晚上就做好了,无糖无添加
小堵车车车
:
学习了!
Crazy大脸猫
Crazy大脸猫
2023.11.09
前段时间出于好奇尝了蓝瓶酸奶,喝到后面感觉自己在怼一杯浆糊。我可以接受贵,到我不能接受又贵又难吃。以后不会再光顾了。
小堵车车车
:
选择自己喜欢的就好,都是花钱得出的经验教训。
感觉内容和b站有重复
卤煮小肠
:
有个别知识点和推荐的产品是b站上讲过的,但大部分内容基本上都是新的啦~
Maymay24
Maymay24
2023.10.28
超级爱酸奶~市面上的酸奶很多真的好贵!!!喜欢这期🥰
小堵车车车
:
是的~但是找一下也还是有很多性价比高的酸奶,咱们不知道而已
Maymay24:嗯嗯是呢~小堵为啥我早上加的shownote里的微信现在还没通过呀~
4条回复
HD279908z
HD279908z
2025.7.15
请问大家有酸奶菌推荐吗?
07:44 这种浓稠的酸奶很久之前就有了,我小时候就喜欢拿勺挖着吃的酸奶像乳酪果冻似的,并不是新出现的,只不过现在确实浓稠的酸奶更流行了