45|和牛:其实日本并没有「正宗」的日式烧肉Top of Japan

45|和牛:其实日本并没有「正宗」的日式烧肉

49分钟 ·
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评论数52

TOJ 听友群每天都有听友们去日本旅行从前线发回的美图美食,我们也发现了三年之后重启日本旅行,大家都在旅途中遇到了各种意想不到的变化。 


本期节目是「TOJ 旅行季」的第 2 期,为了唤起大家失落的记忆,这一期我们聊聊令人无法拒绝的美食——和牛。 


日本和牛一直是全世界美食榜单上的「顶流」,所以这期节目,妮子不仅分享了关于和牛的有趣知识,还特别准备了在日本餐厅点和牛的「实战攻略」发布在 Top of Japan 的官方小红书账号,让喜欢美食的大家都能轻松选出适合自己的餐厅、吃法和部位:打开小红书,搜索并关注「Top of Japan」,我们会在这里分享更多与日本旅行相关的使用信息。 


*勘误

主播在讲述过程中也有 2 处比较明显的错误,剪辑影响顺畅度,因此在这里更正:

1. 「クッパ(guppa)」是「韩国泡饭」,在烤肉店通常是牛汤泡饭,不是泡菜饼。泡菜饼在菜单上是「チヂミ(chidimi)」,即「韩式煎饼」。 

2. 里脊肉、黄瓜条、或者说菲力位于牛的后腰,是属于里脊的一小块肉;肩部肉在中文不叫里脊,但在日语中牛肩肉跟里脊共用「ロース」一词。(钱德勒疼的是「肩ロース」)


·本期时间轴:

[ 03:40 ] 上次吃日式烧肉是什么时候? 

[ 06:53 ] 日本的牛都是和牛吗? 

[ 09:21 ] 评分最高的牛竟然不是神户牛? 

[ 13:49 ] 有听过A5和牛,怎么没听过C5? 

[ 21:14 ] 和牛都有哪些吃法 

[ 29:27 ] 妮子的烤肉店「鄙视链」


·本期主播



·制作团队

内容策划:妮子 

音频制作:大赵 

视觉设计:大赵 

BGM:One croquette riddim


·联系我们

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展开Show Notes
说到和牛就会想到关西机场安检门口海报上写着“请不要携带和牛精液出境”
喵喵哒_2aWi:哈哈哈我昨天也看到了还拍了下了
N_sN9r
N_sN9r
2023.12.23
男生一直在打岔…像极了不了解又一直要插嘴的男性长辈…クッパ是汤泡饭チヂミ才是煎饼哦
几个月前在仙台吃和牛,太油了,吃完一下午脑袋都晕乎乎的 觉得脑子里也都是油🤣
Catcenter
Catcenter
2023.12.11
月底去神户吃烤肉 正好补充下知识
Cc_stone
Cc_stone
2023.12.15
请求聊一聊文具🙌🏻
男嘉宾好冷🥲一个段子重复了十几次
和牛真的很容易腻🥲
妮子在京都
:
所以要张弛有度,泡菜真的很需要
吃过神户牛 佐贺牛 飞弹牛,都很好吃,不过神户是真的贵。佐贺和飞弹牛是吃的午市双人餐,特别划算,两个人五百不到(都是汇率5的时候吃的)。
眞田慎吾:飞驒吧?
皮帕帕
皮帕帕
2023.12.11
上个月刚在神户吃了和牛!吃到第三口真的就吃不下了hhh
男生打断式无聊发言大概只能引起他自己笑,很影响听感
话题很喜欢,经常听你们的节目。这期感觉男生有点没礼貌,好几次还没听清他在说啥就跟着大哄笑就过去了,是不想让听众明白吗,但又剪进来节目里了,不是很理解
is MQ
is MQ
2023.12.12
这一期好快乐哈哈哈,喜欢❤️
yoyoyefeng
yoyoyefeng
2023.12.11
14:17 早上出门听了一半,怕自己会饿。特意等吃好午餐再接着听。好聪明的自己!
睡前听,听得我疯狂流口水。 🤣
妮子在京都
:
话筒差点被淹没
橙子_hbg8
橙子_hbg8
2023.12.12
支持!喜欢!啥时候讲讲清酒
听的饿了😋
Catcenter
Catcenter
2023.12.11
哈哈哈 牛肝菌可还行
HD582949z
HD582949z
2023.12.18
三芳真的可以
HD430514l
HD430514l
2023.12.16
里脊肉在脊骨的里面,就是内侧
听着听着手里的饭菜瞬间不香了!!
妮子在京都
:
不是应该起到下饭的效果吗😅