EP15|嘎嘣儿!量贩式零食分久必合合合合合吃喝玩乐了不起|Urban Float

EP15|嘎嘣儿!量贩式零食分久必合合合合合

39分钟 ·
播放数2782
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评论数62

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节目介绍

你喜欢吃零食吗?你平常会在哪里购买零食?

量贩式零食店近几年发展得越来越火热,各式各样的新品牌出现在全国大大小小的城市街道中。而零食行业近几个月也是消息频出,比如头部品牌零食很忙和赵一鸣零食的战略合并、良品铺子 17 年来的首次最大规模降价等等。

这些消息背后,反映出零食行业有着怎样的变化和趋势?量贩式零食店又是靠着怎样的商业逻辑不断地引着消费者的?

互动有礼

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本期互动问题

  • 你觉得零食产业未来可能还会有哪些创新型的场景和渠道?
  • 大胆预测,哪些行业之后还可能会发生合并的案例?

主播

Momo 陈默默,消费投资人,生活观察家,吃喝玩乐爱好者

嘉宾

Peter Pan 潘杰,浪潮资本创始人

主要话题

01:34   量贩式零食店商业逻辑

16:18   量贩式零食店会重演中式点心铺走过的关店潮吗

20:20   线上消费这么方便,为什么大家还是喜欢去零食店线下选购呢

27:27    零食店竞争激烈,消费者未来会获利更多吗

幕后制作

监制:幸倍、六工

后期:幸倍

运营:Babs、瑞涵

设计:饭团

关于节目

徜徉都市生活,解读吃喝一口背后的商业秘密。

商务合作

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「用声音碰撞世界」,声动活泼致力于为人们提供源源不断的思考养料。

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本期互动问题
🍬你觉得零食产业未来可能还会有哪些创新型的场景和渠道?
🍬大胆预测,哪些行业之后还可能会发生合并的案例?
LikuRayukio
LikuRayukio
2023.12.23
23:24 一整个涨知识的大动作!
我之前一直以为这些折扣店里卖的零食是临期食品和窜货食品参杂着卖,才能做到比市场更低一些的性价比,而且是营造了一种零食超市解馋自由的氛围,小姐姐们太喜欢逛了!
现在才知道这是渠道商和品牌商博弈的结果,感觉还是因为食品的品牌性并没有一些非标品品牌那么强,渠道也分散,品牌还是得顺应消费者性价比和便利的需求,最终也得顺应新型渠道的扩张。
声动活泼的声小音
:
🎉幸运的听友,恭喜你获得 旺旺大礼包 一份。请于12月31日前添加声小音微信、告知你的收件信息,我们将尽快寄送福利给你yo~(可以在节目简介中找到声小音企业微信二维码)
LikuRayukio:halo加了通过一下
4条回复
泡泡po33
泡泡po33
2023.12.23
21:27 很有共鸣啊,也想来说说我喜欢去零食店线下选购的原因~
1.定位明确,有专门的进货渠道价格更便宜,品质更好
2.品类更多,花相同的时间买到自己喜欢的零食概率更高,同时还可能品尝到之前没试过的零食
3.进门一看满满的零食能给人带来轻松愉悦的感觉!🥰
声动活泼的声小音
:
🎉幸运的听友,恭喜你获得 旺旺大礼包 一份。请于12月31日前添加声小音微信、告知你的收件信息,我们将尽快寄送福利给你yo~(可以在节目简介中找到声小音企业微信二维码)
泡泡po33:加微信没通过呀!
陈腿毛
陈腿毛
2023.12.12
我觉得零食和音乐的结合大有可为,因为零食带给人的感受主要是咀嚼感+味蕾刺激,味蕾刺激有个很微妙的地方在于她们分布在舌头的不同位置,比方说薯条,为什么薯格和薯条的口感不一样,就是因为形状不一样导致入口时接触的舌头位置不一样,导致最终是不同的味蕾在发生作用,而音乐是通过空气振动影响耳膜传导,后面也有骨传导技术拜托了对空气的依赖,讲到这,你应该知道我只是在胡说八道了吧。
Momo陈萌萌
:
你是想要获得本期的旺旺大礼包是吗?
陈腿毛:归我了吧?按点赞数来的是么~
10条回复
rmpswaiko
rmpswaiko
2023.12.23
我们这个小县城一个月内开了两间赵一鸣,新开张前几天,里面的人简直是水泄不通,人人手上都挽着个购物篮子,拼命地从货架捡,买单的队伍又多又长。路过的我们以为不用钱😆。但这些天路过,发现里面的人少了很多了。

这种模式的出现,一方面迎合了消费者对休闲零食的需求变化,即不仅需要休闲零食好玩有趣,还需要有更高的品质感。另一方面,量贩式零食店也借助了渠道分化的机遇,通过高效渠道运作形成高性价比的竞争优势,从而吸引了大量消费者。
量贩式零食店火爆有其市场基础和消费者需求支撑,可以视为一种真实的市场趋势。但同时也存在部分地区和商家可能因为竞争激烈和市场饱和而呈现短暂的假繁荣现象。因此,对于是真风口还是假繁荣需要时间去检验。

量贩零食店未来会怎样还未可知。但目前一定是跑马圈地上规模,没有规模的一定是落败,因为没有供应链与资本的支撑会很难。我觉得也不是坏事,至少对消费者而言,有了更多选择的机会。总是立了破,破了再立的。对厂家与经销商也的确是一个考验。
四七_X4dn:我们那个小县城在一个星期内突然开出了三四家赵一鸣,当时都惊呆了
四七_X4dn:那肯定呀😂
3条回复
确实!看到这个分分合合,马上想起当年学经济法,从不正当竞争、垄断大市场到反不正当竞争、反垄断,发达国家以自己的经历推动了经济法这个领域的诞生,我国当年打车软件的竞争到合并也是类似于这样的故事哈哈哈。目前市场的话,我猜很多国货咖啡品牌之后也会在充分竞争后逐渐走向合并趋势。羊毛没办法一直薅,最终我们都要成为绵羊😢
Momo陈萌萌
:
瑞幸看看这里
向日葵不会来月亮算命:吓得我仔细检查了一下评论里没有瑞幸这两个字吧哈哈哈(手动狗头)
李牧羊🐑
李牧羊🐑
2023.12.15
36:31 女朋友去韩国带回来一堆贝果干,好像是cj出的,包装和实物差好多哈哈,我还以为是迷你脆贝果(吃起来就像我奶奶做的馒头片
Momo陈萌萌
:
对吧!就是馒头片!
Triplesssky
Triplesssky
2023.12.19
我觉得零食和时尚的结合可能是个有趣的事情,虽然我还没懂这个套路怎么玩。因为最近的GQ盛典上空气脆脆铺天盖地的营销和赞助,让脆脆很出圈,或许是明星吃了也不会胖的健康的空气脆脆。
拿铁心
拿铁心
2023.12.13
虽然真的喝不来库迪,但是非常感谢它,让我能更加便宜喝到瑞狗
Momo陈萌萌
:
是我在等的评论!
拿铁心:嘻嘻嘻~
3条回复
叶冬
叶冬
2023.12.18
还是三足鼎立的好,双雄争霸很容易老大把老二按在地上🔨
humble_Ana
humble_Ana
2023.12.18
很少吃零食的我 点进来了
哦吼,来伊份的存在感越来越低了
道心摆渡
道心摆渡
2023.12.14
27:33 良品铺子不降价才意外 幅度高也正常 那价格和口味我愿意称之为迷你版山姆 不坑穷人 进去随便买点啥上百了 和普通的零食店根本不是一个东西 原本那价格又贵又难吃没倒闭我都很疑惑
芒小菓
芒小菓
2023.12.12
01:57 喜报!🥳于适和良品铺子要合作了!🎉人形立牌物料路透流出🐟🍅
Momo陈萌萌
:
原来你。。。
芒小菓:😎我是明牌i封🐎
Dolphinne
Dolphinne
2024.1.18
36:34 olive young的贝果干
Momo陈萌萌
:
就是它!
01:51 我靠,才知道零食很忙,居然和赵一名零食合体了
Momo陈萌萌
:
“啊?”
是pistachio呀呀:啊?不是播客里讲的吗
3条回复
尼亚
尼亚
2023.12.28
来自早咖啡
RoyZ
RoyZ
2023.12.13
35:17 哇,囤货只屯薯片😋
Momo陈萌萌
:
滇二娃你值得拥有
RoyZ:趁双十二余晖,赶紧屯
荷埃迪
荷埃迪
2023.12.12
默默姐是如何保持每期节目都能量满满的?!也太有感染力了
Momo陈萌萌
:
谢谢你喜欢~
芒小菓
芒小菓
2023.12.12
沙了个发🛋️
Momo陈萌萌
:
也太快了吧!