Vol.28 揭开哈尔滨的“摩耶面纱”:冰灯传统的缘起,食在极寒之地,异国建筑观看指南Podcast 退相干

Vol.28 揭开哈尔滨的“摩耶面纱”:冰灯传统的缘起,食在极寒之地,异国建筑观看指南

85分钟 ·
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“天鹅项下的珍珠”“东方小巴黎”“东方莫斯科”,哈尔滨似乎总是荫蔽在修辞之下,我们要如何揭开这层修辞的“摩耶面纱”直视她的本真?城市是一个如此宏大的时空概念,人类个体穷其一生也只能领略它的局部,于是我们对自身无法抵达的角落探出想象的触角--幻影、映像或是摹仿。欢迎跟随我们的声音、文字和图像一起认识哈尔滨。

王焕堤,中央大街万国洋行旧址 47cm×33cm 2015年

王焕堤,通江街上的犹太会堂 47cm×33cm 2014年

王焕堤,圣·阿列克谢耶夫教堂的冬天 74cm×56cm 2011年

🌟本期嘉宾🌟

云理老师 :高校青年历史教师/哈尔滨城市文化爱好者(微博ID:云理食录)

云理推荐

  • 俄餐卢小罐 :红菜汤 蒜香面包片 俄式家常沙拉 奶汁猪肉饼 /罐羊/ 奶汁杂拌  饮品 小米布扎/自酿格瓦斯 甜点以餐厅供应为准
  • 中餐菜单 :家常凉菜 锅包肉 /溜三样 /尖椒干豆腐 /地三鲜 酥黄菜

时间轴

02:25 比冰箱冷冻区更冷是什么概念

05:02 哈尔滨冰灯传统的缘起

09:36 本地人童年的冰上活动

14:17 滑冰与《王牌特工》

19:31 人类好像永远无法拒绝“滑梯”

22:53 极寒之地穿衣指南

29:39 如何俯瞰哈尔滨

32:59 冰上探险途中掉落惊喜日落

38:03 “哈尔滨折叠”

41:50 当炸糕遇到犹太会堂

47:53 哈尔滨有自己的pop-up market

49:24 哈尔滨人的东北话标准吗

53:29 《水漫蓝桥》与东北菜

55:35 食在哈尔滨

62:24 Хлеб & Baguette

63:51 秋林公司与哈尔滨饮食文化

66:27 哈尔滨的异国建筑

68:47 副食推荐

75:49 美术馆与博物馆

84:59 彩蛋彩蛋

reference

摩耶面纱(Schleier der Maja) : 为叔本华所采用的古印度哲学术语,指人类感觉的虚幻世界

“喂得罗”系俄语ведро音译,意为水桶

“大列巴”系俄语xлеб音译,意为面包

节目中提到的书目:《一团坚冰》,杨知寒译林出版社

节目中提到的美食专家:

宋兴文  文化美食专家

滕亮      卢小罐西餐厅主厨

滕国栋   92℃俄式厨房

娜塔莎   老俄侨西餐厅主理人

胡泓       露西亚餐厅主理人

节目中使用的bgm(已获得官方授权) 来自纪录片《晚霞中的红蜻蜓》:www.bilibili.com

本期节目中使用的封面和画作均来自王焕堤老师的《哈尔滨水彩笔记》,北方文艺出版社(已获得授权)。

作者介绍:王焕堤,1944年生于哈尔滨市,水彩画家,国家一级美术师。中国民主建国会黑龙江省画院副院长。王焕堤的水彩画多以哈尔滨城市怀旧建筑风景为主题,多年来,他的水彩艺术作品受到众多媒体的高度关注;2010年由黑龙江省文联、黑龙江省美术家协会联合主办《回到時间深处的故乡一一王焕堤水彩艺术作品展》、2019年由香港云峰画苑与香港中海在珠海市联合主办《王焕堤水彩艺术作品展》、2019年100幅水彩画作品被黑龙江省美术馆永久收藏,2020年由黑龙江省美术馆举办《時间深处一一黑龙江省美术馆藏王焕堤水彩艺术作品展》出版物有《回到時间深处的故乡一一王焕堤水彩艺术作品集》、诗画集《時间深处》(李松璋配诗)、文画集《哈尔滨水彩笔记》等。

感恩的❤️:特别鸣谢戈雅咖啡馆主理人/《晚霞中的红蜻蜓》策划人葛艳老师和水彩画家王焕堤老师为本节目素材授权,同时特别鸣谢本期嘉宾云理老师在获取授权方面的大力支持。

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13:11 我小时候玩有两种方法可以起步,一个是用两只手快速的给冰尜转到冰面上,再用鞭子抽;另一个是把冰尜先卷在辫子上,然后再甩到冰面上,用鞭子抽
Podcast退相干
:
学到了!
虽然我比主播要长好几岁,但是你们说的都是我爱的。哈尔滨不是特别现代的城市,也留不住太多优秀的年轻人。幸好还有你们和我们留在这里,希望她更好。
Podcast退相干
:
我们共同期盼哈尔滨更好,我们也正在让这座城市变得更好。
云理:谢谢您^_^
云理
云理
2023.12.18
好耶!
柯紫:云理老师!!
陆猫:抓住
3条回复
青蚨
青蚨
2023.12.24
哈药美术馆我几天之前才去过,很喜欢,规模很大。黑龙江美术馆规模太小了,目前只有一个展厅在展,作品好像不超过二十幅,我更推荐黑龙江版画馆
青蚨:版画馆边上有一个咖啡店,是我某次偶然发现,可以免费办会员,办完会员之后饮品价格还是很有性价比的,坐在二楼的沙发上晒太阳喝姜茶,是我那一天最幸福的事
青蚨
青蚨
2023.12.24
所有教堂以及公园里,我最爱文化公园和里边的圣母安息教堂,平时很喜欢坐在文化公园的长椅上发呆
陆猫
陆猫
2023.12.19
31:13 看景我喜欢春夏坐在江边台阶上
桔子味
桔子味
2023.12.23
40:41 贊同,可以熬夜,绝不早起🤫
Podcast退相干
:
熬夜的中国人比较适合去广东或新疆~
大鼋
大鼋
2023.12.21
07:19 小时候幼儿园的老师还在冬天教过我们做土冰灯,那时候在家拿了一个杯子,往里面撒了很多不同颜色的手工纸碎片,虽然没有蜡烛不会亮,但是小时候很开心。
Podcast退相干
:
看来制作冰灯是许多人的童年回忆啊
大鼋
大鼋
2023.12.21
15:01 小时候会滑冰是因为家里人带我去体院学冰球,2017年上高中的时候(哈六中),我们学校还会浇冰场,但是就不让高三的学生滑冰了,因为怕受伤影响高考。
大鼋
大鼋
2023.12.21
11:37 我妈现在拿着尕晚上睡前垫在腰下顶着腰间按摩缓解腰痛,希望妈妈健健康康
大鼋
大鼋
2023.12.21
跟朋友们说下,面向江防洪纪念塔右侧草坪雪雕附近一般会有很多冰,别摔了
陆猫
陆猫
2023.12.18
好馋红专街早市那个包子啊……
Podcast退相干
:
蹲一个repo
陆猫:好~
柯紫
柯紫
2023.12.18
53:31 雪衣豆沙!我超爱!在北京的朋友可以去雪松宾馆品尝(但我感觉吃一个半是最合适的,再多就有点腻了,最好几个朋友一起去吃)
云理:我也!酥黄菜和雪衣豆沙一生所爱
柯紫:(=´∀`)人(´∀`=)
限量余弦
限量余弦
2023.12.18
收藏,以后有机会去哈尔滨要一一去看!
Podcast退相干
:
欢迎👏👏
vanillalala
vanillalala
2023.12.18
更新啦!
Podcast退相干
:
嘻嘻嘻 惊喜掉落🎁
大鼋
大鼋
2023.12.21
40:30 夏天的早晨儿童公园和旁边的早市
Podcast退相干
:
现在还有吗
大鼋:不清楚诶
大鼋
大鼋
2023.12.21
记得小时候学校还把打出溜滑这一个项目当成特色体育课指标
云理:哈哈哈哈好有趣
陆猫
陆猫
2023.12.19
45:20 不能开到九点出租车司机说的,快散摊儿他们会去买,不排队
cosmos-sjtu
cosmos-sjtu
2023.12.19
1:13:07 我也喜欢这样搭配hhh
Podcast退相干
:
看来是经典搭配了
云理:是吧!
柯紫
柯紫
2023.12.18
24:08 啊是的是的,我妈是东北长大的,我从小就听她说线裤