宋人十二时辰【下】第一视角沉浸式体验宋代人的一天六合八荒

宋人十二时辰【下】第一视角沉浸式体验宋代人的一天

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0:27未时:下午1点整-三点整,偷得浮生片刻闲,秋千蹴鞠尙豪华

此时太阳开始偏西,所以被称为日侧或日跌。

此时人们午睡醒来精神正好,正是应该进行一些文体活动,松乏筋骨的时候!

如果评选一项宋人最喜爱的体育运动,蹴鞠绝对会拔得头筹,毕竟从开国皇帝到市井小民,人人都爱踢上一脚,蹴物,也叫“楚德”或“戏毽”,是我国古代的一项体育运动,最早出现在春秋战国时期,也是现代足球运动的起源。赋,其意为“踢”;“鞠”就是古代的一种皮球。后代的蹴鞠爱好者渐渐改进了制“鞠”的工艺,虽然仍旧是用皮革做球囊,但是把填充物换成了充气的动物膀胱,并且增加了皮球囊的片数,使之更接近球形。

宋代蹴鞠在当时非正式场合流行的玩法之一不是射门,而是有些类似踢键子-大家围成一圈,轮流将鞠球踢到空中,使其尽量不掉在地上,谁若没踢到,就会觉得十分丢脸:如能久踢不落,则蹴鞠之人和围观者都会欢声雷同、欣喜万分,这种玩法叫做“筑毯鞠”。

宋代的蹴鞠运动十分盛行,皇宫内院、市井小巷都有蹴鞠爱好者的身影。这项运动如此广受欢迎,与政府的大力提倡密切相关。甚至在当时还出现了以表演蹴鞠技艺为生的职业蹴鞠俊艺人。由于民间传统的社日集会庆典广泛开展,城市中的百戏艺人便自发抱团组社,蹴鞠艺人也自发地成立了“蹴鞠打球社”等表演团队。

当时宋代民间最大的全国性专门蹴鞠组织为“齐云社” 齐云社会到瓦舍勾栏中进行表演或者切磋技艺,他们的表演扣人心弦,故而每每有云社的演出,那处勾栏便会一票难求。齐云社还有一项重要的职能,每年都织一次全国性的比赛,以此来确定鞠位艺人的技术级别,所以更像技术核,因为这个比赛于山上举行,所以谓之“山桥正赛”。由此可见,齐云社个机构有点类似今天的“足协”。

尤其值得一提的是,宋代的女子蹴鞠运动也极为盛行。 不仅引文人清贵,更吸引了一众“好女儿” 女子踢的鞠球称为“绣球”,比普通的鞠球更精致一些,有时会饰以彩绘,更夸张者还会系上彩带。当时其至还有专门的女子蹴鞠队,规模颇大。

除了蹴鞠,“捶丸”也是风行宋代的一项高雅运动。如果说唐宋时期流行的马球比赛是需要力量和速度的对抗性运动;那么捶丸,或者便是一些力有不建的宋代文人改良研发出的一项讲究秩序与雅致的娱乐运动,充满了浓浓的“宋代气息” 文明、和谐、悠闲。

“捶丸”,顾名思义,击打小球,通常用树身上所结的疙瘩所制,木质非常紧实致密,制成球丸十分结实,轻易捶打不坏,非常耐用。宋代正规的捶丸比赛,在野外进行,不选平坦地势,而要选地面高低起伏,有地形变化之处。不设球门,而在地面设球穴。其旁亦插小彩旗作为标记。捶丸所用的球棍在当时被称为“棒”,和今天的高尔夫球有不同的球杆-样,也有许多不同类型的“棒”,如构棒、扑棒、捕棒、单手、鹰嘴等,分适合不同的击打需求。

捶丸的玩法很多,可以分队厮杀,也可以各自为战:既有数十人参加“大会”,也可以七八人“中会”,五六人“小会”,甚至还可以两人“单对”比赛时,以击球入窝所用棒数最少者获胜。因其对抗性不强,尤其深受文人和女孩儿喜欢。

7:28申时,下午三点整至五点整, 坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘

别称为“哺bǔ时”,又被称为“日晴”或“夕食”。从这些别称中不难看出,这是一个“ 该吃饭”的时候了。宋代以前都是两餐制,古人早餐时间为辰时(食时) ,晚餐时间就是申时。所以这两个时辰的别称,都和用餐有关,再一次深刻诠释了“民以食为天”的古训。

宋代以前都是两餐制,古人早餐时间为辰时(食时) ,晚餐时间就是申时。所以这两个时辰的别称,都和用餐有关,再一次深刻诠释了“民以食为天”的古训。

不过从宋代开始实行“三餐制”,中午就算没有正式用餐,也会有各色点心垫补”,所以晚饭时间会比申时略为晚一些,更接近我们今天的晚餐时间。这时在官署办公的官员到了下值时间,陆续回到家中,喝上一盖妻子亲手点的香茶,与家人亲近、闲话,分享这一天的趣事。

在宋代,仕宦人家不拘男女,或多或少都会点茶,因为这是一门从小就要习学的“必修课”,不过至于点茶功夫高低,那就因人而异了。

宋人常用的饮茶法,既与唐代盛行的“煎茶法”(也有叫“煮茶法”的,类似熬中药)大相径庭,也和元明以来直至今日的直接冲泡法不尽相同,他们更喜欢用“点茶法”来品鉴茶滋味。

南宋审安老人在其所著的《茶具图赞》中,运用白描图解,以生动拟人的费言,将宋代点茶所需的十二件茶具,一一赋予贴切的姓氏、名、字、号、官以称作“十二先生”,并加以赞语,既凸显了该样茶具的特点和用途,又暗含劝官向善、经世安国之意,十分清新脱俗,风雅生动、妙趣盎然。

名列首位的韦鸿胪lú,即茶塔笼,“宋代团茶,在饮用之初,要用火增之,可令茶叶更加香美。茶焙笼就是将茶饼放置其内,置于火上烘焙的笼具。

“木侍制”即茶槌,用以把茶饼敲碎成小块

茶焙笼位列“十二先生”之首,大抵是因为点茶时,需先以此烘焙茶叶

“金法曹”即茶碾,用于将小碎块的茶叶再碾得更细一些

“石转运”即茶磨,可以把茶叶磨得极细,成为“末茶”。

“胡员外”即水剔、水杓。胡姓,以其为“葫芦”所制,号“贮月仙翁”,大概取意为“水中月”。

“罗枢密”即茶筛,罗筛。用石磨研磨过的“末茶”,还要再用茶筛筛上几次,可以让茶末达到最细的状态,点茶时才容易点出漂亮的茶汤。

“宗从事”即茶刷。经罗筛筛过的茶末十分纤细,用茶刷将其轻轻扫起来收纳到茶盒中。

“漆雕秘阁”即盏托。为免茶盏烫手,用盏托承之,方便易持。

“陶宝文”即茶盏。“

“汤提点”即执壶、汤瓶、热水瓶。“汤”为热水,“提点”本是官名这里指汤瓶可以“提”起“点”茶。茶瓶用于盛水煮水,

“苎副帅”即茶筅。茶筅是点茶时用来击拂俗称搅打茶汤的小竹刷。

“司职方”即茶巾。

“茶百戏”又被称为“分茶”“水丹青”,是指通过技法在茶汤面上“幻化”出图像和文字。其方式有两种:一种相对比较简单,用茶 (与后世的茶匙相仿)蘸水点在汤面之上,也就是相当于以茶为笔,以茶汤沫饽为纸,在其上作画、写字。

这正是:生成盏里水丹青,巧画工夫学不成。欲笑当时陆鸿渐,煎茶赢得好名声。

官方发行的报纸被称为“邸报”,也叫“邸抄”“朝报”“报状”“边报”或“除目”,由各路州郡派驻都城的进奏官负责编发,主要内容为皇帝的诏书、起居言行,政府的政事施设、法令公报、官员赏罚,重要的奏章疏表政府机构的工作报告和边防驻军的战报等,相当于官方发言,发报周期则根据不同时期的规定,每日、每五日、每十日或一个月不等。

到了宋代时,十二星宫已广为人知。

十二星宫传入中国后,被道教吸收,并与中国传统历法中的十二地支对应起来。据道教经典《道藏》记载:“子名玄,又曰宝瓶;亥名嫩警,又曰双鱼;成名降娄,又曰白羊,酉名大梁,又曰金牛;申名实沉,又曰阴阳;未名鹅首,又曰巨蟹;午名鸨火,又曰狮子,已名蚂尾,又曰双女,辰名寿星,又曰天秤;卯名大火,又曰天蝎;寅名析木,又曰人马,丑名星纪,又日磨蝎。

15:05酉时 今夕家宴会,欢乐难具陈

下午五点整至晚上七点整,此时为日入,又被称为傍晚,日落,日沉,意为太阳落山的时候,已经开始“三餐制”的宋人,这时正是晚餐时节,可以宴请三五至交好友,围炉把盏,夜宴清欢。

彼时的临安,宫中钟鸣鼎食、盛宴频频;官场迎来送往、觥筹交错;文人士子唱和往来、吟咏雅集;民间更是追慕热闹,生出诸多名目,红白喜事、贺寿拈周、开张乔迁、甚至四时节令  各种因由都可用作宴请由头,举办家宴之风一时盛极。

在商品经济高度发达的宋代,繁华都市之中,一个人就算十指不沾阳春水,不懂宴请流程,甚至不会写请柬、不会布置房舍、不会待人接物,依然可以在家中举办一场风光体面的宴会,而且不会太累,也完全不必担心有什么细节不曾考虑到。这全都要归功于宋代完善、出色的专业社会服务机构:“专任饮食、请客、宴席之事”的四司六局。如果某家要操持宴会,不管吉宴凶席,只需雇佣专门提供筵席服务的“四司六局”的人员来实施,必定事无巨细、面面俱到。

如果不是大型的宴请,只是三五好友在家中日常小聚,也可以不用四司六局这样大的阵仗,只请一两名厨艺高超之人上门即可。

宋代以前,厨师多为男子,自宋而始,方有“厨娘”一词。也就是说,专业的女性厨师从宋代才正式登上历史舞台。不过宋代的厨娘身价不菲,可绝对不是寻常人家能够延请得起的。

文人聚会,酒酣食足之余,总需有点文化活动,方不负文士本色。宋人雅聚,尤爱“挂画”一事。“挂画”最早是指在茶会时,挂于坐席旁与茶相关的画作,到了宋代,挂画的内容从“茶画”拓展到诗、词、字、画。宋人所谓“挂画”,绝对不是简单地将画作挂于墙上即可,内中有诸多的学问和门道。且挂画对环境温度气味等都有严格的要求。

除了“挂画”,文人在家中雅聚之时,还喜爱“博古”“博古”一词,为宋人所创,字面上是“博览、鉴赏、收藏古董”之意,可是以宋人风雅爱文的习性而言,这字面之后的意思,应该是也藏了博古通今”的含义。

21:21戌时,晚上七点整至九点整。【月上柳梢头,人约黄昏后】此时太阳已经落山,落日余晖将尽天色将黑未黑,天地一片昏黄,万物朦胧,所以被称为“黄昏”,又被称为“日夕”“日幕”“日晚”

这时人们晚餐已毕,酒足饭饱,正该出去四处行走、休闲、消食、玩耍。由于宋代取消了宵禁,夜市十分热闹。在宋代,可以“通宵买卖,交晓不绝。御街铺店,闻钟 (约四更)而起,卖早市点心。”一年365天,每个夜晚,他们都可以洒脱自在地行走在都城的夜色中,看遍汴河或者西湖上灯红酒绿,欣赏莺歌燕舞、烛影摇红,或者与挚友亲故相约一同去瓦舍勾栏观看百戏,这可是宋代的文艺人士无论男子、女子,都很爱的娱乐休闲项目。如果精神头上佳,宋人完全可以欢乐地玩个通宵。恐怕这才是真正的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,在宋代,女子也可以逛夜市。市井百姓自不必说,就是身份金贵、规矩严苛的贵族女子也并非大门不出、二门不迈,她们也时常有机会感受美好的都城夜生活。汴梁城内的仕女夜游吃茶,泉城齐州(济南)的仕女更加洒脱,日暮游船、饮酒,兴许还趁醉偷摘两个莲蓬。

在商品经济高度发达的宋代,为了适应人们的物质文化和精神文化需求大城市中到处皆是瓦肆勾栏,这是宋人的娱乐中心,拥有众多休闲项目的商业游乐区。茶余饭后,阖家出行玩耍,或是青年男女约会消遣,瓦肆勾栏都是不二之选。

宋人所谓的“瓦”,又叫“瓦肆”“瓦市”,此外,“瓦子”“瓦舍”亦是同义,都是指宋人的娱乐场所,取其“来时瓦合,去时瓦解”,易聚易散之意,而在瓦肆里设置的百戏杂剧演出场所则为“勾栏”,也被称为“勾阑”“游棚”。

有精彩节目的时候,瓦舍一票难求。有人重金求座,这便催生了中国最早一批的“黄牛党”。

勾栏内表演的百戏众多,内容涵盖很广,节目形式有杂剧、傀儡戏、诸宫调,黄子词、嘤唱、唱赚、小唱、舞旋、讲史、说经、小说、合生、说译话弄戴、斗鸡斗犬、蹴鞠、马戏、杂耍等。

宋代也有“冰箱”,叫做“冰鉴”,是一种特制的双层方形大箱,设计十分精巧,方鉴中空,呈大口套小口的“回”字形,外面是柏木,最里面一层为白铜,其下有基座或者高足,其上有盖,冰块储于夹层之中,可以存放很长时间。冷饮店中备上一个或数个,做好的冷饮也可以放到“冰箱”中保存,很是方便。宋代的皇宫内院或者豪奢人家,常将装满冰块的“冰箱”盖敞开,让丝丝凉气散开,可以降温解暑,瓜果亦可放入其中冰镇,吃起来冰爽可口,实在是夏日里的一桩美事。

对于宋人而言,在炎夏酷暑的夜晚,看着瓦舍里精彩演出,再吃上一盏消暑饮品,这实在是神仙一般的日子啊!

26:59亥时,夜间九点整至十一点整。夜深人定处,沈水卧时烧此时夜色已浓,人们大多也该上床安寝休息了,所以这个时刻谓之“人定”,又被称为“人静”之时。

大多数人这时告别友人,各自回到家中歇下,读书人此时正是挑灯夜读的时候,当时科考竞争异常激烈,因此:“三更灯火五更鸡,正是男儿读书时。” 挑灯夜读至午夜十二点、点方才睡下,凌晨五点便又闻鸡起舞,真是十分刻苦。十年寒窗无人问,日日攻书至深夜,是当时读书人的常态。此时读书人会用一粒和合香制成的香丸,

若非需要攻书到深夜的士子,也非通宵流连夜市的纨绔子弟,亥时便该上床歇息了,古人认为“人定”之时入睡,是最宜养生的。在睡姿问题上,古人一向都提倡侧睡,反对仰卧,有“侧龙卧虎仰瘫尸”的说法。

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越听越上瘾,节目做的太棒了!!