VOL.018 看《繁花》入眼,食神伤官大聊美食八万七千问

VOL.018 看《繁花》入眼,食神伤官大聊美食

44分钟 ·
播放数1982
·
评论数76

又到了快过年的时节,再加上最近电视剧《繁花》大火,直接把我们拉回了九十年代的上海。八万七千问就突发奇想的想要聊一期关于美食的节目。

虽然和八字的关系没有那么大,但其实人间烟火永远是大家关心的主题。在寒冷的冬夜里,有一晚热热乎乎的浇头面;在疲惫不堪的时候,有一碗甜甜糯糯的酒酿圆子……一旦落胃,也就满心欢喜了。

希望新的一年里,大家和家人朋友聚在暖暖的小屋里,享受更多的美食,把2023年疲累的心情都驱散,甲辰年来个龙腾万里。

节目时间线:

01:37 90年代上海的特色美食街

03:13 老上海的早餐与宵夜

07:49 食神与伤官在吃上的区别

12:21 村上春树有食伤特质!

15:01 日本料理的特色

16:41 汪曾祺写美食

18:50 食物和五行的关系

23:03 上海过年吃什么

26:02 糯米食物漫谈

35:52 日本的面食

本期主播:水水&明明

节目制作:明明

BGM:Miss Shanghai - 上海复兴计划

-----------------------------------

岩冷是澜沧古茶集团旗下子品牌,取名自云南布朗族茶祖【帕岩(ǎi)冷】之名。葫芦取自云南拉祜族的标志,岩冷将传统大茶饼变小变简,制成葫芦茶饼的形状,承载着文化意象,也传递“福禄”的祝福。

岩冷与八万七千问一起给大家送上新年祝福,我们的听友在岩冷的天猫店小红书、微信小程序等平台购买知系列葫芦茶饼,报暗号【八万七千问】可获得播客同款礼袋包装和新年卡片一张哦!

展开Show Notes
记得小时候吃团圆饭,最喜欢桌上的茄子煲,那个时候这道湘菜没有现在这么普及,爸爸总会应大家喜好,用砂锅煲上一碗。碎碎的肉沫嵌在条状的茄子中间,再撒点干香菇增味,好吃得不得了!后来成家的成家,自家团圆桌上的家人一个个的都有了新的大家,大大一桌的团圆饭变成了现在的小小一桌,茄子煲也好多年没上过桌了,在这里浅浅怀念一下~
HD202298z:画面感有了,狠狠怀念住
至暗至明:哈哈哈哈以后约个茄子煲吃了!
星Cheyne
星Cheyne
2024.1.08
这几天追繁花,听你们聊美食,给我听饿了。准备明天去黄河路嘎闹忙,吃吃佳家汤包和黄鱼面。妈妈现在过年的时候还是会用锅勺子在文火上做蛋饺,是厨房的温柔时刻。卷个边儿焦黄上色,鲜肉加点马蹄就是嗲。配杯小酒饭,饭后泡壶熟普,聊聊天欢欢笑就是高光瞬间了。美滋滋吃饭,活得才能更漂亮!💚
水水7
:
真好 就喜欢这样的小时光
星Cheyne:💞💞💞
陳果果
陳果果
2024.1.06
作为北方人,过年肯定就是饺子的天下,虽然嘴上说着都吃烦了,但对于离开家乡的孩子最想念的还是饺子-妈妈包的饺子.每次回家的路上都会盘算着要吃这个吃那个,但妈妈的味道才是指引我回家的路标
唔...写着写着就想妈妈了🥺🥺
水水7
:
就和我想念外婆的蛋饺一样
记忆最深的童年美食是姥爷做的蒸碗,小时候妈妈不咋让我吃肉,但姥爷过年前都会做很多蒸碗等过年给我热了吃,如何形容姥爷做的蒸碗,大概就是非常薄非常糯的把子肉,真的是我印象里最入口即化的肉了,只是姥爷走后,再也没有尝过那个味道。
水水7
:
是呀 我也是外婆走了以后很多东西都吃不到了
Kevin_Coleman:是的啊 怀念那些时光 所以珍惜当下!
6条回复
大金大河
大金大河
2024.1.10
好不好吃不重要,主打一个团圆
水水7
:
是的呢
升卿_
升卿_
2024.1.06
过年美食就是卤水卤各种肉,火锅煮各种肉,剩饭菜吃到元宵。
水水7
:
妈耶 十五天啊 哈哈哈
BOAE
BOAE
2024.1.08
小时候过年过节总被奶奶拉着做各种应节食品 我记忆里的童年美食基本都是“奶奶的味道” 我们这边的地区特色新年美食应该就是煎堆和油角 那时候跟着奶奶忙活一整天就盼着那新鲜出锅 吱吱冒油 软糯酥脆 香甜可口的油角了 好怀念呀 大半夜肚子开始咕咕叫了
水水7
:
没吃过哎 好想吃吃看
生温茶
生温茶
2024.1.07
繁花看得我好想尝尝排骨年糕什么味道
水水7
:
甜酸口的 就是现在做的也不好吃了😂
YX_ESg5:酸甜口一下子就想到锅包肉了 加了年糕应该也挺好吃吧
5条回复
水水7
水水7
2024.1.13
公布抽选获奖名单:至暗至明、星Cheyne 、Boae
BOAE:谢谢水水 谢谢k总
沈怀沙
沈怀沙
2024.1.06
雅座一位☺️
水水7
:
包房嘛
沈怀沙:至真园顶楼十万的大包房!
5条回复
一个括弧
一个括弧
2024.1.06
39:17 听完水水和明明的童年记忆美食,想起小时候在北方过年必吃的炸带鱼,家家户户都有,经过炸制,鱼味的鲜咸全部释放,让过去的北方内陆地区也吃上了河鲜味,现在因为高钠大家都不怎么吃了,那时候的带鱼却是装点了不少年味。
水水7
:
是的呢 虽然北方美食不是太熟 以后做点功课争取也聊聊
一个括弧:嘻嘻嘻 蟹蟹水水 ~
七撩不撩
七撩不撩
2024.1.06
真的是受不了一点!!!中午没吃饭 边开车边咽口水 啊啊啊啊啊
水水7
:
哈哈哈哈
北悠_123
北悠_123
2024.1.06
39:23 最喜欢的新年美食就是三鲜汤。杭州萧山的土著的心头好
水水7
:
真的是好次
刘湘栩
刘湘栩
2024.1.06
11:2109:45 香椿炒蛋好吃😝
水水7
:
林森sen
林森sen
2024.1.06
长包房一位
水水7
:
聊吃得把宇哥炸粗来了
黑兔白白
黑兔白白
2025.2.19
11:53 又食神又伤官,咋办😅
水水7
:
多吃点好吃的
黑兔白白:很符合了🤣🤣
LLera
LLera
2024.5.12
我也喜欢白米粽蘸糖~
水水7
:
哈哈哈 握手
水水7
水水7
2024.1.06
今天我自己坐个沙发
升卿_:哈哈哈哈哈哈
凌霄_
凌霄_
2025.3.24
17:45 月令看格局的话 是看藏干吗
黑兔白白
黑兔白白
2025.2.19
共鸣了,不能接受糯米咸口汤圆